家有豆浆机，就能自制老豆腐，不含“吊白块”，吃起来更放心！不是大家生活当中常见的一种食材，让我们想要吃豆腐，都是去菜市场或者超市买上一块新鲜的豆腐，拿回家烹饪，但是大家会发现有时候买的豆腐味道非常怪，其实这样的豆腐可能里边就加了一定的添加剂，不管是吊白块还是其他的东西，加了添加剂的豆腐吃起来总是让人不太放心。

今天来给大家分享一种方法，让你吃到更放心的豆腐。现在家家户户都应该有豆浆机吧，很多年轻人早上起来不想做饭，都是打一些豆浆喝，而我们今天给大家分享的做豆腐的方法，就需要用到豆浆机，只要有豆浆机，你自己在家里就可以自制老豆腐，不含吊白块，吃起来更加放心。我们准备一斤黄豆，提前一夜把它泡上。

将泡好的黄豆，加上大约7-8倍的水，在豆浆机里磨成豆浆，让我们准备一个纱布，再准备一个比较大的盆子，用纱布把豆浆里边的豆渣给过滤出来，过滤好的豆渣可以用来蒸包子味道不错。然后将剩余过滤出来的豆浆，重新烧开，烧的过程当中，表面会产生很多的浮沫，然后把它撇去。

豆浆烧开之后，我们先放上几分钟的时间，然后准备一个比较大的碗，在里边放上250毫升的清水，再加上50毫升的白醋，大约也就是三大勺的量，然后将稀释好的白醋水倒入到豆浆里边，慢慢搅拌，不一会就会产生很多的豆花，然后再次烧开，将里边的豆花过滤出来，用重物压上十几分钟的时间，拿出来豆腐就做好了。

如果大家想要成功率更高，可以在里面放上内脂豆腐，这样做出来的豆腐更成功一些。我们自己做的豆腐里面可能有很多空隙，这都是正常的，看着不好看，但是吃起来更放心。