还在为请客不会做饭而发愁吗? 教你几个简单菜谱, 就算是小白也行

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：还在为请客不会做饭而发愁吗？教你几个简单菜谱，就算是小白也行

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【糯米】▼

原材料：檽米200克、猪小排300克、细香葱2根、孜然粉、酱油、香油、米酒、油、食用盐各小勺。

作法：

1、买小猪排，清理整洁切片，凉干水份。

2、加盐、食用油、孜然粉、葱、姜、酱油、香油和米酒腌渍15分钟。

3、檽米提早用温开水侵泡2钟头，清洗捞起来凉干。

4、每一块儿猪排骨都裹上檽米，放入铺平苇叶的笼屉中，水开后转低火蒸40分钟，起锅放小香葱就可以。

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【香油鲍菇】▼

原材料：香菇、肉馅、盐、酱油、味精、葱、姜、香油、芡粉、孜然粉.

作法：

1.饺子馅加姜蒜末、盐、味精、酱油、香油、孜然粉、少量冷水和干淀粉调均匀。

2.香菇清洗，切割成两块相接的夹，把拌好的饺子馅填到鲍菇夹里，码盘。

3.放炒锅里，沸腾后蒸15-15分钟，取下，把菜盘里的料汁倒进炒菜锅里煮沸，放适当香油、少量盐和味精，搅拌。

4.用水淀粉勾芡，把搞好的料汁浇在蒸熟的鲍菇夹上就可以。

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【豉汁蒸排骨】▼

原材料：猪大排400克、水豆豉20克、蒜5克、姜5克、米酒1汤匙、食用盐1/2茶匙、生抽酱油1汤匙、白砂糖1茶匙、香油1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、吉士粉1/2汤匙、食用油1汤匙

作法：

1、猪肋排斩一小块，清洗至无鲜血后用冷水侵泡15分钟上下，捞起来凉干水份

2、干水豆豉切碎，葱姜切末放入小盘子里，加蒜、盐、生抽酱油、香油、白砂糖和白胡椒粉调均匀制成水豆豉汁

3、把调准的水豆豉汁倒进猪排骨里，翻拌，淋1汤匙植物油翻拌

4、加吉士粉翻拌，入沸水锅，火灾蒸15分钟上下至猪排骨软烂就可以

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【牛奶蒸蛋】▼

原材料：生鸡蛋、牛乳。

作法：

1.先将生鸡蛋打撒，添加牛乳搅拌均匀(占比为1:3.5)。

2.刮掉表层的泡沫塑料,并在器皿顶盖上保鲜袋，火灾蒸15分钟就可以。

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【肉末蒸】▼

原材料：豆腐1盒、肉馅100g、青椒两个、米酒、盐、海鲜酱油3勺、芝麻油3勺、麻椒、葱。

作法：

1、将豆腐清洗切成片，堆放在全盘上。

2、肉切末，再剁碎猪肉泥，用米酒、盐腌渍十分钟上下。

4、水豆腐置放一会儿后将会会出很多的水，将其扔掉。

5、将或肉沫放到水豆腐上，表层椒粒或剁辣椒，浇上海鲜酱油。

6、将水豆腐放入沸水炒锅中，蒸十分钟就可以啦。

7、另起油锅，放入芝麻油、麻椒、蒜进行爆香，随后将麻椒捞起来，将芝麻油趁着热浇在水豆腐上，撒层葱段就可以吃啦

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【香辣干锅虾】▼

原材料：塘水虾、马铃薯、辣椒、圆葱、芹菜、平菇、香莱、味精、白砂糖、白胡椒粉、米酒、盐、辣椒油、麻椒、蒜、姜、葱、优质五花肉

作法：

1、大去除后背沙线和头顶部沙袋，清洗。

2、朝天椒切条；葱切条；生姜切成片；蒜削皮；小香葱、香莱剁碎。

3、锅置灶火上，倒进食用油，油烧7成，将大龙虾放入炸至虾变鲜红色捞起来预留。

4、优质五花肉煮八分熟切成片预留。

5、锅内放食用油，将圆葱、姜、蒜、平菇、黑木耳、朝天椒、麻椒炒成香气，下豆瓣电影炒成辣椒油。放入大龙虾，加蒜、大骨汤、盐、白砂糖，火灾烧滚，转小火烧至料汁将尽，味精调料。

6、下麻椒和辣椒炒香，倒进五花肉片翻炒。

7、将全部调料倒进锅中，天赋加点糖，盐，假如太干能少天赋加点水，又加了两炒勺油辣子翻炒至熟，加味精倒进麻辣干锅中既成香辣干锅虾。

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【干锅肥肠】▼

原材料：凉拌鸡1000克、圆葱一个、小辣椒、生青菜叶、葱、姜、蒜、香莱、水豆豉、盐、酱油、米酒、麻椒、八角茴香、良姜

作法：

1、将凉拌鸡用生盐和面粉不断清理，摘下肠油，直至凉拌鸡上沒有黏液。

2、压力锅内引入冷水，倒进洗完的凉拌鸡，加入盐、米酒，酱油、八角茴香、麻椒、八角茴香、良姜，气短后压15分钟左右。

3、捞起来煮好的凉拌鸡，再用冷水清洗整洁，斜刀切成片摆盘备用。

4、圆葱、尖椒、葱、姜、蒜、香莱切完备用。

5、锅内引入油，进行爆香水豆豉，倒进凉拌鸡及小辣椒、葱、姜、蒜、香莱翻炒一会儿盛出。

6、将生青菜叶铺在酒精锅内，底锅垫上圆葱，倒进煸好的凉拌鸡，点容易上火边炖边吃。