现代人的生活节奏越来越快，很多人正常的作息时间在无形之中就已经被改变了，尤其是一些在大城市打拼的年轻人，上下班要几个小时的路程，为了不迟到，就只能早早的爬起来，连饭都来不及吃一口，便要匆匆的去赶地铁，赶公交。

随便一问，就有很多人一年甚至几年多没有吃过早餐了。早餐要吃饱，几乎是每个人共识了，如此经常不吃饭，很容易就会伤害到肠胃，甚至还可能滋生幽门杆菌。

所以小编在这里为大家推荐一个好东西，2步做出松嫩可口的早餐，好吃又营养，不炸不烤，只需半斤米粉，再也不用担心吃不上早饭了。

黑香米发糕

By 厨房小贴士

配料：

雁门清高粮品五谷黑香米适量、面粉适量、葡萄干适量、酵母粉适量

烹饪步骤：

1. 准备好五谷黑香米，放进料理机，打碎成黑米粉；

2.将黑米粉与面粉混合，加入酵母粉，搅拌均匀；

3.面粉中加水，30度的温水，缓慢多次的加入，同时用筷子轻轻搅拌成糊状或者湿润的面团状；

4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大；

5.加入一把葡萄干，将葡萄干和面团翻拌均匀；

6.模具内壁涂抹一层油，将面团到入模具；

7.放进蒸锅，大火蒸半小时，关火后等两三分钟再揭开锅盖，脱模装盘就可以了；

8.香甜的黑香米发糕就完成啦！

烹饪小贴士：

1、发糕可以健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、明目、止泻、止渴、燃烧脂肪，对身体各方面多很有益哦。

2、发糕味道偏甜，含糖较多，糖尿病人不宜多吃。

3、在做发糕的过程中，一定要时刻保持蒸锅的温度，千万不要过稿。

4、出锅后，不在急着脱模，等放凉后再脱

5、发酵好后，加少许泡打粉，口感更好

6、此配方制作出来的发糕甜味非常淡，喜欢吃甜的，建议增加糖的量。

7、在制作发糕的过程中，也可以放一点红枣、果穗，增加口感。

你喜欢吃发糕吗？

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