奶茶无奶也无茶，有的果汁也不是果汁，全是人工合成物勾兑，加香精、糖精等制成，毫无任何营养成分，对身体有害！媒体报道称，有的鲜榨果汁使用发霉变质的廉价水果制作，更是将人们的健康于不顾。
福州消委会比较试验40款奶茶结果也显示，14款无糖奶茶，糖含量超过建议摄入量25克。而据《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下”。事实却是一杯所谓“无糖”奶茶的糖就超过了你一天可摄入的量。糖份摄入超标会怎么样？除了长胖之外，还会加速衰老，甚至增加早死风险。
深圳市光明区消费者委员会曾发布一项对珍珠奶茶比较的试验结果，结果显示10个品牌的奶茶检出咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中咖啡因含量最高的奶茶咖啡因含量为522mg/kg，相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
根据世界卫生组织标准，建议健康成人单次摄入200mg以下，全天摄入400mg以下，而对于大多数人来说，长期过量摄入咖啡因，会给身体带来严重的危害，出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因还会使手心冒汗、心悸等症状恶化，还易造成骨质疏松。
糖分超标，老得快还可能死得快，有些商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也并非来源于糖，则是果葡糖浆。很多研究都已证实，果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。
世界卫生组织世界卫生组织在一份草案中呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。草案中提出，大量试验及证据表明，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病，全球每年有超过50万人因此死亡。而反式脂肪与人体肥胖有着千丝万缕的联系，而肥胖会导致女性不孕。 过量摄入果葡糖浆，会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。
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