梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。我国是世界栽培梨起源中心之一，梨树栽培悠久，境内梨树种质资源丰富，在我国梨的种类有十多种，其中秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨为广为栽培的种类，褐梨、新疆梨、川梨在少数地区有栽培，杜梨、木梨、麻梨、豆梨、河北梨多作砧木用。在长达2500多年的栽培历程中，我国劳动人民经选育和引种两大途径，极大地丰富了我国的梨品种，目前形成了东方梨和西洋梨两大类别，共有3000多个品种，栽培品种达800多个。
梨树在中国广为分布，全国除海南和港澳地区外，各省份均有栽培，在长期的生产过程中，逐步形成了华北、东北、环渤海湾、西北、黄河故道、长江流域几大产区，各产区均有相对集中的优势栽培品种，梨树生产的地方特色很明显。其中东北梨产区主栽品种为苹果梨、南果梨；华北梨产区主栽品种为鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、黄冠梨等，新高、黄金、丰水、早酥梨有一定的发展；环渤海湾主栽品种为大香水、茌梨、长把梨、慈梨等，新高、黄金、锦丰、水晶梨有一定的发展；黄河故道主栽品种为砀山酥梨及其衍生的秦酥、玉露香、晋酥等，红梨有一定的发展，特别在晋豫陕交界的运城、灵宝、渭南红色西洋梨发展迅速，成为最具活力的产区之一；西北梨产区主栽品种为砀山酥梨、早酥梨、苹果梨；长江流域以金花、黄花梨等沙梨为主。
近年来中国种植梨的收获面积呈现一种不断上升的态势，收获面积由1992年的530710hm2增加到2014年的111862hm2，种植面积年平均增长率为4.17%。与世界梨种植面积相比，中国梨种植面积占世界的比重在逐年增加，由1992年47.88%增加到2014年71.06%，同时中国梨产量占世界梨产量的比重也在逐年增加，由1992年28.22%增加到2015年74.62%（图１）。结果表明中国在世界上长期属于梨生产大国，并且随着时间的推移，中国在世界梨生产过程中扮演的角色越来越重要。
鳄梨在中美洲国家被广泛食用，在世界其他地区的消费量也在增加。随着鳄梨消费的增长，其需求、价格和种植面积也在增长。2006—2016年这10年中，鳄梨种植面积年增长率约4%。根据智利农业研究与政策办公室（ODEPA）市场分析和部门政策部的分析，2016年世界鳄梨种植面积为563913hm2，产量为5567043t。据专业人士分析，鳄梨种植面积及产量不断增长原因在于世界市场对鳄梨的强劲需求。10年内，鳄梨的人均年消费量从0.56kg上升到0.74kg。
近日世界鳄梨组织（WAO）发布数据显示，2017/2018销售年欧盟鳄梨消费量创新高，达6.5亿t，比上年增长了35%。鳄梨消费的持续增长，是由于整个欧洲范围内的友好合作关系，如2018年夏天世界鳄梨组织与乐购（Tesco）连锁超市举办了一场路演，向英国各地数千名顾客提供鳄梨试吃品。欧盟是全球第二大鳄梨消费市场，也是增幅最快的一个市场。世界鳄梨组织还与其他欧洲连锁超市品牌（如Lidl、Edeka、Eroski等）建立了零售合作关系，连锁餐厅（如Vapiano、Zizzi等）也增加了鳄梨的使用量。2018年9月世界鳄梨组织成为第一个赞助著名的米其林指南的新鲜农产品组织，据其CEO预测，通过营销鳄梨的益处与多用性，鳄梨在欧洲的销量有望翻倍。
据乌克兰果蔬行业分析人士指出，2018年乌克兰鳄梨进口量增长迅速，至2018年底，鳄梨进口量已超过4000t，创历史新高。乌克兰鳄梨的主要供应国是南非、秘鲁、以色列和肯尼亚，占乌克兰鳄梨进口总量的92%。此外，墨西哥、西班牙和智利也是乌克兰鳄梨的供应国。
2016年荷兰鳄梨进口额达4.33亿欧元，位列美国之后，成为世界第二大鳄梨进口国。但据中央统计局（CBS）的最新报道，荷兰鳄梨进口总量的80%又转口到其他国家。过去8年里，荷兰鳄梨的进口额增长了4倍，这种增长从未在其他水果中出现。荷兰鳄梨进口仅次于葡萄，位列第二。此外，香蕉进口也强劲增长，位居第三。紧随其后的是甜橙和瓜类。同期苹果进口大幅下降。荷兰鳄梨主要用于转出口，约80%的进口鳄梨被出口至德国、挪威、瑞典和丹麦等欧洲市场。2016年荷兰本地消费鳄梨3.9万t，2008年仅为1万t。到目前为止，墨西哥是世界上最大的鳄梨生产商，其鳄梨主要用于自销以及出口美国市场。荷兰鳄梨主要进口自秘鲁、智利和南非市场，其中秘鲁和智利市场近半。美国是世界上最大的鳄梨进口国，2016年美国鳄梨进口量是荷兰的3倍。其余的鳄梨进口国主要有法国、英国、日本和德国等。
2014年至2018年这五年间，全球梨进口量总体而言呈上升趋势。2018年，全球梨进口总量为1709100吨，同2017年相比，增加了7732吨，增加了0.4%。近五年中2015年全球梨进口量最低，为1616902吨。2018年同2015年比，进口量减少了92198吨，增幅为5.7%。
2015年，智利出口哈斯油梨90000t。大量油梨出口到中国，在新产季，预计将有更多油梨出口中国。中国市场在2014年进口油梨，此后进口量一直在急剧增长，智利从中获益。去年，智利出口了5300t油梨，今年这一数字预计将翻一番。在2015/2016产季，智利生产油梨180000t，并且2016/2017产季，预计生产200000t。油梨是该国水果业第二大出口产品。几周前，受降雨的影响，秘鲁油梨出口量下降，但现在市场再次平稳。今年初，秘鲁预期油梨生产量增加，但由于厄尔尼诺现象，最终结果让人失望。天气原因导致了油梨在开花期的温度较高，导致了果实不按预期结果和成熟。由于果实中低的固体含量，较晚成熟的油梨则存在不规则的成熟细胞。各大洲本产季秘鲁油梨的需求已经很不错了。在多米尼加共和国，为油梨新产季的准备工作正在进行中。每年，当地油梨消费和出口量均有增长，以至于他们正在寻找机会扩大自己的生产。该国再次被允许出口油梨到美国。种植者从中获益，因为美国是一个主要的消费国。一些常见的国内消费和出口的油梨品种包括鳕鱼、Semil、莉夏、博士和卡拉。最多的品种是Semil。多米尼加共和国是世界第七大油梨生产国。油梨生产量从2002-2014年增加了近14%。
对于哈斯油梨，肯尼亚有着合适的气候条件和巨大的生产潜力。富尔特品种打入了5月的市场，而该品种产季可以从3月持续到9月。大多数种植区都接近首都内罗毕。由于肯尼亚改进了生产和物流条件，现在也可以出口油梨到中东和欧盟。肯尼亚油梨被运往世界各地的不同市场，从俄罗斯到埃及。预计在未来几年里，肯尼亚油梨出口将进一步增加。
梨是我国产量仅次于苹果、柑桔的第三大水果，栽培品种主要是亚洲梨，出口的主要是酥梨和雪花梨等，出口量也位于苹果、柑桔之后，占我国出口干鲜水果总量的6%左右，是我国第三大出口水果；我国进口的梨除了日韩梨等亚洲梨外，还包括西洋梨等，进口量相对较小，占我国进口干鲜水果总量的比重不足0.10%。2017年我国进口的梨数量和金额双双下跌，分别为7574.62t和1236.30万美元，较2016年分别减少了648.89t和93.69万美元，减幅分别为7.89%和7.04%，占我国进口干鲜水果总量和总额的比重也较2016年分别降低了0.02个和0.02个百分点，分别仅为0.08%和0.10%（见表4-1）。从近10年的进口情况看，在经历了连续9年的不同幅度地增加后，2017年我国进口的梨数量和金额首次出现下跌，尽管如此，2017年进口量和进口额仍然维持在历史较高水平，分别是2008年进口量和进口额的821.10倍和456.50倍。2017年我国进口的梨来自比利时、阿根廷、美国、荷兰和新西兰等5个国家以及未具名的亚洲国家和地区，其中，从比利时、阿根廷、美国和荷兰等4个国家进口的数量在1000t以上，合计达7275.20t，进口额合计达1170.24万美元，分别占中国进口梨总量和总额的96.05%和94.66%（见表4-2）；从未具名的亚洲国家和地区进口的数量仅250kg。我国进口梨的数量少，进口来源地也较少。近年我国进口的梨主要来自比利时、阿根廷、荷兰、新西兰和美国等几个国家，偶有从日本、墨西哥、意大利等国家少量进口。其中，从比利时进口的数量自2014年以来就保持在1000t以上，从美国进口的数量自2013年以来就保持在1000t以上；从阿根廷进口始于2015年，2016年进口量突破1000t；从新西兰进口始于2012年，进口量一直保持在100～500t间。总体来看，中国进口的梨数量虽然总体呈增加态势，但进口来源并不稳定，从各个国家和地区进口的数量年度起伏较大。
自1992年以来，中国梨出口取得了迅速的发展，出口总额由1992年0.29亿美元增加到2015年的4.46亿美元，总体增长14.38倍。2001年中国加入世界贸易组织后，梨出口增长率年均达１９％，此后一直保持持久的增长趋势。
1992-2015年间，从整体上看，中国梨的出口市场主要集中在东南亚、东亚以及俄罗斯和北美地区。但是，近年来中国对最大四个目标市场国(地区)的依赖程度逐步下降，也就是说中国梨出口市场的集中度在下降。除了传统的东南亚的马来西亚、印度尼西亚等主要出口国(地区)以外，对北美和欧洲国家的出口以及其它地区的出口增长较快。因此，中国梨出口的市场集中度仍然相对较高，但已经表现出了分散的趋势。从地区来看，东南亚一直是进口中国梨的最主要区域，但是受1997年亚洲金融危机影响，当年以及之后两年其对中国梨的进口减少。2015年，印度尼西亚、香港、越南、马来西亚等四个最大的中国梨出口目标市场国(地区)，占了当年中国梨出口总额的58.72％，而在1992年，中国梨出口前四大目标市场国（地区）香港、新加坡、马来西亚和俄罗斯，占中国梨出口总额的96.98％，处于高度集中的状态。这表明，中国的梨出口目标市场集中度呈现出明显的分散趋势。
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新疆库尔勒香梨股份有限公司于1999年11月18日注册登记成立，2001年12月26日在上海证券交易所发行股票上市，总股本为14770.6873万元。2011年9月经国务院国资委批准，新疆昌源水务集团有限公司成为公司的实际控制人。公司主要以新疆特色林果产业为主业，是集种植、冷藏、仓储、研发、加工、销售为一体的专业化农业产业龙头企业。本着“诚信经营、回报社会”的宗旨，为社会各界提供享誉世界的库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、新疆红枣、巴旦木、无花果等新疆特色果品。公司拥有“东方圣果”、“沙依东”、等市场美誉度价高的品牌，其中“东方圣果”牌香梨果酒、冰杏酒、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、骏枣和灰枣等系列产品深受广大消费者喜爱。公司作为自治区农业产业化重点龙头企业，主要以经营新疆特色果品-库尔勒香梨为主，拥有规模化的果品生产种植基地和保鲜冷库，以及稳定的销售客户及销售市场，在香梨种植与销售方面，具有经营管理、技术、品牌以及资金优势。2018年公司销售库尔勒香梨5340余吨，产品主要销往新疆、福建、上海、广东、河北、北京等地区。公司第六届董事会第二十五次会议审议通过《关于2018年度利润分配方案的议案》，经中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）审计，截至报告期末，公司2018年度归属于上市公司股东的净利润为452.78万元，审计期末未分配利润为-12,409.15万元。根据《公司章程》利润分配政策的规定，公司2018年度拟不进行利润分配，也不进行资本公积金转增股本。
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