临沂市位于山东省东南部，地处鲁中南低山丘陵区东南部和鲁东丘陵南部。丘陵地带的土壤砂性大，适耕性好，土层较簿，保水肥能力差，适宜发展防护林和经济林，是花生、地瓜、玉米、黄烟等作物的的主要产地。
天宝黄梨
天宝山黄梨，是山东名特产水果之一，主产于平邑县天宝山区，已有300多年的栽培历史。 主要特点是综合性状优良，丰产、耐储、抗性强，肉质细嫩，汁多味甜，营养价值高。其花、叶、树皮、果实可入药，以“美味易服之佳品，疗效优质之良药”著称。
天宝山黄梨共有6个主栽品种：子母梨、柿梨、油棉梨、坠子梨、池梨。其中子母梨是天宝山黄梨的主要代表品种，它是由野生变异而来，果柄处有一显著突起，形状别致美观，主要分布在天宝山的两条山峪里。该地山高谷深，日照时间较短，适于子母梨较耐阴的生长习性。子母梨一般定植三四年开始结果，盛果期可持续60—80年。
平邑金银花
金银花，又名忍冬花、双花、二宝花、鹭鹚花等，是一种多年生藤本灌木，常用中药材之一。《神农本草经》把其列为上品，《本草纲目》称道他可以“久服轻身，长年益寿”。
金银花单对或双对相向而生，初开白色，两、三天后变成黄色，白黄相映，故名金银花。
平邑县的野生金银花起源遇哪个朝代.，无文字记录。据县志记载：“花有黄白，从前间有之，不过采以代茶。至嘉庆初，商旅贩往他处，辄获厚利。不数年，山角水湄栽植几遍”。目前，全县各个乡镇、村庄，处处都有金银花。纵然是风雪隆冬，到处可见青藤缠绕，生机盎然。一到春天，金银花间银蕊，含苞待放，四处飘香。被誉为“金银花之乡”。
沂水板栗
板栗是沂水特色果品之一，全县乡镇都有种植，主产区在崔家峪、夏蔚、院东头三个乡镇，与枣、柿、核桃并列为沂水县四大传统干果产品，也是沂蒙山区的特色产品，远销日本及东南亚和国内各大中城市，产品享有很高的盛誉。
临沭县黑花生
在临沭地区黑花生种植的历史已很悠久，黑花生,也被称作富硒黑花生，被村民形象地称为金花生，是花生家族中的珍品。黑花生的营养价值高，富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防治心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。
沂蒙全蝎
一般蝎子为六足加两爪，俗称“八足蝎”，十足全蝎是沂蒙老区蒙山特有的罕见品种，十足全蝎，黑体、个大、毒盛、长有二钳、八爪。主要产于沂蒙山腹地的沂南县、沂水县、蒙阴县、平邑县等，称“沂蒙全蝎”。此蝎因产量高、质量好，经中国科学院检验“毒力为全国之首”而驰名。十足全蝎，个肥而毒盛。它含有蝎毒抗癌多肽及17种氨基酸，具有增强机体免疫力功能，清血解毒有很好的美容功效，能有效去除痤疮，暗疮，粉刺，青春痘等。全蝎性平，味甘辛，为医治诸风要药，具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。
武台黄桃
平邑县武台镇是“沂蒙黄桃之乡”，这几年，黄桃产业达到了鼎盛时期，种植面积超过3万亩，年产量达5万吨，种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等二十多个品种，获国家农业部“绿色无公害认证”，是全国仅有三个黄桃生产基地之一。2011年3月20日，“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”。
平邑县黑山羊
“平邑黑山羊”，已有几百年的饲养历史，主要分布在蒙山腹地的卞桥、资邱、柏林、武台等乡镇。春、夏、秋三季以上山放牧为主，吃青草、食树叶、饮甘泉；冬季实行圈养，吃干草、花生秧、地瓜秧等农作物秸秆。由于黑山羊在饲养过程中，不使用任何添加剂、抗生素等药物，属纯天然、无污染畜产品，其肉嫩味美，营养丰富，食用价值较高，深受消费者青睐。
临沭太子参
太子参原指五加科植物人参之小者，故名童参。据传说明朝有个皇帝的儿子有病，什么药都用遍了,治不好，后来有人采了野生药（即太子参) 吃了后才好转，为此后来人就把这种野生药取名太子参。临沭县种植太子参已有80年历史，现全县已发展3万余亩，年产太子参80万公斤，占全国总产量的 70％左右。
它既可入药有补肺气，健脾胃、生津液等功效，还能治肺气喘咳，儿童虚汗等病，又是高级滋补品；加工生产的太子参健美茶，太子参口服液等倍受东南亚华人的喜爱。目前临沭县的太子参及用太子参加工成的系列产品已远销日本，韩国，新加坡，香港等二十多个国家和地区。
莒南绿茶
莒南绿茶，莒南县特产，中国地理标志农产品，该县素有绿茶之乡的美誉。产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚，耐冲泡，香气高，滋味浓”等独特的优良品质。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项，其中国家级20项、省级50项，并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号，被命名为“中国茶叶之乡”。
孙祖小米
孙祖小米为农产品地理标志产品。产于沂蒙山孟良崮东麓—沂南县孙祖镇，迄今已有1000多年的种植历史。
小米具有防治消化不良、防止泛胃、呕吐；滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
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