「本草驿站」中药界的优质油料作物——亚麻子

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中药界的优质油料作物——亚麻子

文/药学部 陈晓庆主管中药师

亚麻子，也叫亚麻仁、胡麻子，为亚麻科植物亚麻的干燥成熟种子。亚麻为一年生草本，花期6～7月，果期7～9月，适应性强，我国大部分地区有栽培，主产于内蒙古、甘肃、青海、新疆、黑龙江等地，常见于路旁、荒地和田野间。秋季果实成熟时采收植株，打下种子，晒干后得亚麻子。其茎富含纤维，古人用于制成亚麻布，是人类最早使用的天然植物纤维。

亚麻布、亚麻籽油常见，亚麻子却不多见，它有点像大个的芝麻，又有点像小个的瓜子，呈扁平卵圆形，表面红棕色或灰褐色，平滑有光泽；种脊浅棕色，位于一侧边缘。种皮薄，胚乳棕色，薄膜状。气微，嚼之有豆腥味。加温水浸泡后，可见表皮黏液层膨胀成一透明黏液膜，包围整个种子。

亚麻子属于润下药，有润燥通便，养血祛风之功效，用于肠燥便秘，皮肤干燥，瘙痒，脱发。其外壳坚硬，生用要捣碎，炒制后也要研磨，这样使用有利于有效成分的吸收。亚麻子亦可煎水熏洗患处，治疗皮肤干燥瘙痒效果显著。

亚麻子含亚油酸和α-亚麻酸，有润滑、缓和刺激的作用，可用于治疗局部炎症。其中的α－亚麻酸，既是人体必需脂肪酸，又能在体内衍生出对人体有很大益处的DHA和EPA。日常生活中，将亚麻子磨碎后直接添加于食物里或直接食用，可预防高脂血症或动脉粥样硬化。亚麻油能降低人体血压、血清胆固醇、血液粘滞度，可见食用亚麻籽油也是不错的选择，注意炒菜时要避免油温过高，以免破坏以上有效成分。

一些西方发达国家，对亚麻子作为功能食品的研究和开发作了大量工作，如亚麻籽粉作为面向中、老年人的保健品，被广泛使用。

配伍药方

亚麻外洗方

材料：亚麻子20g，白鲜皮15g，地肤子15g，苦参15g。

制法：以上材料加水1L煎煮30-45min。

用法：水煎液熏洗患处。

功效：清热解毒、燥湿、祛风止痒。

Tips

1. 胃弱、大便滑泄及孕妇忌服。

2. 生亚麻子含亚麻苦甙，可产生氰酸，服用应注意毒副作用。

3. 亚麻子是热量比较高的油籽，食用要适量。

4. 以饱满、光滑、色棕红者为佳。