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2019.04.26
苦瓜绿豆瘦肉汤 清热解毒
文/广州中医药大学第一附属医院治未病科 陈瑞芳主任医师
材 料
苦瓜200克、绿豆250克、瘦猪肉250克。
做 法
苦瓜、瘦猪肉洗净切片备用,将绿豆煮沸30分钟后放入苦瓜、瘦猪肉,再文火煮至绿豆烂,可加少许食盐饮用。
功 效
清热解毒、散疖消肿。夏季蚊虫叮咬、抓挠后感染细菌可导致急性化脓,此时饮此汤可清热解毒,除湿、散肿、疗疮,适宜疖(毛囊及其所属皮脂腺和周围组织所发生的急性化脓性感染)之成脓期患者食用。
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