「食疗药膳」虫草花胶炖乳鸽，补益气血、填精补肾

虫草花胶炖乳鸽

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳主任中医师

材料

乳鸽1只，花胶50克，冬虫夏草15克，生姜4片。

做法

乳鸽去毛，剖净；冬虫夏草、生姜洗净；花胶浸发，切丝洗净。将全部用料及少许米酒放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔水慢火炖3小时，加盐调味即可。

功效

补益气血、填精补肾。用于病后体虚、头目眩晕、久咳虚喘、气短懒言、饮食减少等。

注意事项

外感未愈或湿热内阻者不宜食用。