常用中草药（车前子）

【本草】

陆玑《诗义疏》上说，此草喜欢长在路旁及牛马足迹中，所以有车前、当道、马舄、牛遗的名称。幽州人称它为牛舌草。此外，因蛤蟆喜欢藏伏在此草之下，所以江东称其为蛤蟆衣。车前草在初春时长出幼苗，叶子满地像匙面，连年生长者，其长可到一尺多。人们在五月采苗，七八月采果实，也有在园圃里种植，并采其嫩苗入菜食用。

【药理】

◎使用前须以水淘去泥沙，晒干。要炒过才能入汤液；入丸散，则应以酒浸泡一夜，蒸熟研烂，作成饼晒干，再焙后研末。

◎车前子，能利小便而不走气，与茯苓作用相同。

◎车前子主男子伤中，女子小便淋沥不尽、食欲不振，能养肺，强阴益精，明目，疗目赤肿痛。车前草及根可主治金疮出血，鼻出血，淤血，血块，便血，小便红赤，能止烦下气，除小虫。

◎车前子去风毒，肝中风热，毒风冲眼，赤痛障翳，头痛，流泪。能压丹石毒，除心胸烦热。

◎车前子清小肠热，止暑湿气伤脾所致的痢疾。

【车前草猪肚汤】

鲜车前草150克、薏仁30克、杏仁10克、红枣3颗，猪肚2副，猪瘦肉250克，盐5克，花生油、太白粉各适量。

◎猪肚用花生油、太白粉反复搓揉，除去黏液和异味，洗净，稍汆烫后，取出切块。鲜车前草、薏仁、红枣等分别洗净。将1600毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有材料，大火10分钟即可。