常用中草药（番红花）

【本草】

番红花即人们常说的红蓝花，产自西番回回国及天方国。按张华《博物志》所说，张骞从西域带回的红蓝花种，就是番红花，只是因为区域不同而稍有差异。番红花以九十月间的晴天早晨采收花朵为佳，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使其油润光亮，则为湿红花。其中，又以干红花质量较佳。应置于阴凉干燥处，密闭存盘。

【药理】

◎活血去淤、通经、收缩子宫。

◎活血化淤，凉血解毒，解郁安神。

◎可降逆顺气，开结消淤。今人仅以为活血行滞之用，但仍未完全发挥其功用。

◎按濒湖脉学指出，番红花主心气忧郁，结闷不散，能活血治惊悸；而散结行血的功力亦同。

◎主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦色彩，及治伤寒发狂。

【丹参桃红乌鸡汤】

番红花25克、丹参15克、红枣l0颗、桃仁5克，乌骨鸡腿1只、盐2小匙、棉布袋1个。

◎将番红花、桃仁装在棉布袋内，扎紧。鸡腿洗净剁块、汆烫、捞起；红枣、丹参冲净。将所有材料盛入煮锅，加6碗水煮沸后转小火炖约20分钟，待鸡肉熟烂加盐调味即成。