材料: 猪里脊肉250克、淀粉100克、番茄酱2汤匙、白醋4汤匙、白糖6汤匙、葱、胡萝卜、香菜、盐、食用油适量
做法: 1、猪里脊洗净切成大约3毫米厚的薄片。淀粉加少量水,和成水淀粉,把肉片放入抓均匀,再倒入2匙食用油一起抓匀
本文来自chufang.org.cn2、锅内放油(多放些)烧至8分热,把裹好淀粉的肉片放入炸至成型,变为浅黄色,取出沥油
3、锅内的油继续加热,烧至9分热,把肉片重复炸一次,炸至金黄色取出,沥油备用
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4、把番茄酱,白醋和白糖调成汁备用。葱,胡萝卜切成丝,香菜切段备用
5、锅内放少量油,大火烧至8分热,把葱丝胡萝卜丝和香菜放入爆香,再把酸甜汁放入炒香
厨房中国,厨房一条龙6、把肉片放入锅内,迅速翻炒,使汤汁均匀裹住肉片,放入盐,即可
内容来自chufang.org.cn对对的罗里八嗦:
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1、锅包肉的做法比较多,但对对个人认为这个方法做起来简单,味道也很好的哈`~~如果不喜欢番茄酱味道,可以不放的~
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