“吃”出来的高胆固醇

2014-12-10 11:35作者：王金铎（台湾署立胸腔医院中医师）

中医古名并没有胆固醇一词，但是有痰饮一说，中医的痰饮指的是身体代谢排不出去的东西，堆积在体内的物质，就叫做是痰饮。其中比较黏的叫做“痰”，比较清稀的叫做“饮”。

胆固醇以中医的看法，就是痰饮制造过多，排出减少，所以治疗的方法就是降低制造，增加排出。要降低制造的方法，需由饮食下手，吃东西要节制，不要吃超过身体所需的食物，就不会增加身体负担，也不要过食油腻，吃太油腻食物，痰饮增生容易太多，以及饭后冰品也需减少，因为吃冰饮，会降低肠胃的血液循环及代谢，容易滋生痰饮。

现代文明病 情绪压力是源头

另外情绪压力也往往是痰饮形成的一大原因，现代人生活压力大，容易暴饮暴食，压力往往会造成自律神经失常，而促使肠胃失调，血液循环不良，代谢变差，如此痰饮便容易滋生，这就是文明病来源。最后一种就是体质说，也就是痰湿体质，就是肥胖体质，家族都是肥胖相对小孩出生也容易肥胖，胆固醇也相对容易偏高。

在动脉里的斑块胆固醇。（Fotolia）

降胆固醇 巧妙方法值得推广

要增加痰饮的排出，中医有流汗法、利尿法、排便法，可以利用针灸、中药、以及食疗的方法来处理。譬如中药或是食品中，具有治疗痰饮作用的有山楂、乌梅、陈皮、荷叶、草决明、泽泻、茯苓等，所以临床上利用这些可以去除痰饮的中药，研发一些茶包，譬如去脂茶，药材包含玉竹、党参、山楂、草决明等，既好喝又有消油去痰饮的作用，值得推广。

针灸是属于中医能量医学的一部分，借由针灸可以调整五脏六腑的能量，如此可以达到调整水分平衡、去除痰饮的目的。身体的穴道可以利用的有，水分、水道、丰隆、天枢、大横、太谿等。至于中药方子，就必须依照个人的体质来下药，譬如肺气不宣，可以选用麻杏薏甘汤、麻黄连翘赤小豆汤；脾虚湿停可以选用四君子汤、温胆汤；肾虚水停的可以选用济生肾气丸，或是肾著汤等。

另外有一味食品“红麹”，它去除胆固醇的功效是确定的，并且无副作用，疗效确实，值得推广。

可以降低胆固醇的药物。（Fotolia）

 人气: 9

【字号】 大  中  小

更新: 2014-12-11 5:00 PM    标签: 胆固醇

作者：李永胜（中西医师）

胆固醇

是存在于体内的一种脂质，主要由肝脏制造，少部分经由饮食获得。它是合成细胞膜、肾上腺素、性荷尔蒙素等体内所需物质的材料之一。然而随着饮食逐渐西化，过度摄取油炸、速食食品，导致血液中的胆固醇无法取得平衡，而产生高胆固醇血症。有研究证实，高胆固醇血症也会提高罹患心血管疾病的风险。在这样的条件下，许多可以降低胆固醇的药物应然而生。

目前降胆固醇的药物很多种，包括羟甲基辅酶A（HMG CoA reductase）抑制剂，纤维酸衍生物（fibric acid derivatives），等。而目前临床上常用的则是羟甲基辅酶A（HMG CoA reductase）抑制剂，也就是所谓的statins类药物。

服用Statins后所产生副作用的概率不高，常见的副作用包括肌肉疼痛、皮疹等，另外，也有研究发现服用Statins后，可能导致肝功能异常。

研究人员Bj?rnsson E等人，分析出从1988~2010之间，最有可能因为服用statins药物后导致肝功能异常的病患。结果归纳出73人的肝功能异常可能与服用statins有关，平均服用天数为90天，其中Atorvastatin占41%，simvastatin占38%，fluvastatin占15%。其中3人等情况稳定后再次给予statins药物，结果依旧造成肝功能异常。

李永胜医师表示：statins导致的异质性肝损伤虽然少见，但是一旦发生却很严重。且绝大多数会在服用后的3~4个月发生，因此需要依医师指示定期检测肝功能。

针对肌肉疾病，服用statins后导致的肌肉病变可大可小，小至单纯肌肉疼痛，严重甚至会发生横纹肌溶解症，进一步导致肌红素蛋白尿，影响肾功能。还有其他研究也曾提出statins可能造成的副作用，包括蛋白尿、失眠、注意力不集中等。

Statins药物的使用对于高胆固醇血症尽管有效，但仍需让专科医师整体评估，给予合适的剂量。如果同时服用其他会干扰Statins药物代谢的药，在使用剂量上也会给予调整。服用后若发生任何不适，也要尽快告知医师，降低副作用造成的损害。

人体的胆固醇有分好与坏两种类型，一种是低密度脂蛋白（LDL-C），被称为“坏的胆固醇”，另一种是高密度脂蛋白（HDL-C），被称为“好的胆固醇”。坏的胆固醇会造成心血管疾病的风险，好的胆固醇能降低血管堵塞的风险，为了要增加体内的好胆固醇、降低坏胆固醇，在饮食摄取上要如何选择才正确呢？

营养师王怡萱表示：要让体内的好胆固醇增加，饮食除了要多摄取水果、蔬菜、全麦食品、坚果与豆类，还要选择使用植物油做料理，如橄榄油、花生、油菜籽、亚麻籽等。

此外，多吃富含Omega-3脂肪酸的深海鱼对于提升好的胆固醇也有帮助；保持规律的运动，让自己维持在标准体重范围内也是提高好胆固醇的重要因素。

要降低体内的坏胆固醇，要少吃糖类、白面包、含糖软饮料等容易增加血糖的食物，多吃大蒜也能降低坏胆固醇。王怡萱提醒，除了饮食控制之外，还要放松心情，保持正常的作息都会有所帮助。