明天就是北方小年，小年一到，年味儿也越来越重，家家户户都越发忙碌了。
过去的商家，过年期间不开门，因此这年货都得在年前备齐了，老北京也叫“忙年”。
这当中，吃喝饮食是重头戏，年夜饭吃得丰盛、拜年礼送得有面儿，这年才过得讲究！
肉食水产
每到年前，市场里最忙活的当属肉铺档口了。
谁家不得割上几斤猪肉或牛羊肉包饺子、做年菜呢。
80年代北京一农贸市场的猪肉摊，顾客正在购买猪肉
在物资供应紧缺的年代，家里好好吃一顿肉非得等到过年不可。
1957年，北京猪肉开始凭证定量供应，当年平均每个城市人口年消费猪肉才15斤。
于是这年前这家家户户排队买肉就成了“全家总动员”的大活动。
先让小孩去占地儿，家长估摸着快轮到自家时，赶紧亲自上阵，就为了跟卖肉的师傅多说两句好话，多要点肥肉回家，好炼油炒菜。
除此之外，有些人家还会买些鸡肉、水产，这些食物也是定量供应，得早早排队，去晚了就买不着了。
1974年西单菜市场水产组售货员在热情接待顾客
为了让人们吃上这些水产品，供应人员也非常不容易，曾看到当时的报道称，“老采购员为了调运带鱼，年年有七八个月生活在海岛上，十年有八年在岛上过春节”。
80年代，春节市场大部分商品数量总体有所增加，但依然远远谈不上充裕。
当时全市节日供应安排，均会对“限购”作出详细规定，1984年的限购办法显示——海水鱼：凭证每人供应2斤，其中黄鱼半斤。
可以说，那时候置办年货，小到一个家庭，大到整个城市，都在为了“吃得好”而忙碌，家里每多一样东西，这心里才踏实一分。
1986年繁忙的朝阳菜市场肉食柜台
茶饮酒水
春节期间，也是走亲访友最集中的时候， 因此这送给各家的礼品也成了年货的一部分。
在过去，带上一包茶叶、两瓶酒一定是拜年少不了的礼数。
茶，必须得是茉莉花茶，老北京人就爱喝这一种。
1958年北京的茶叶店
据说最初是因为北京水质的缘故，泡绿茶、红茶、乌龙茶都香低味淡，加之绿茶产在南方，运到北方时已不能保证味道，因此北京人只习惯喝茉莉花茶。
在清朝时，慈禧太后就对茉莉花茶情有独钟，还经常将其作为礼品送给外国使节。
久而久之，老百姓也认定了这个味道。
年前到茶叶铺子买二两茉莉花茶，店员给您包成精致的小包，拎着方便，看着有面儿。
1978年北京一茶叶店服务人员正在包装茶叶
而这酒，1952年第一次全国评酒会上选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
北京人通常送礼都买“西凤”或江西产的“四特”，既拿得出手，价格也合适。
1987年在农展馆举办的全国农副工产品春节展销会上，四特酒就成为人们争相抢购的产品。
后来逐渐成为北京烟酒柜台的热销品，尤其一到春节，这里都挤满了顾客。
1980年春节前，顾客正在商店选购来自全国各地的名酒和香烟
和买茶叶一样，这里的销售人员也能将酒“神奇地”捆在一起，两瓶酒可以一手拎，还能保证酒瓶不晃荡。
1981年，王府井烟酒店售货员将捆好的两瓶酒递给顾客
点心匣子
走亲访友除了带茶叶、白酒，点心匣子更是常见的礼品了。
最有名的当属稻香村，牛舌饼、萨其马、枣糕等都是自家储备和赠送亲友少不得的。
传统的'京八件'，是在宫廷糕点'大八件'的基础上研发的，原本是八种形状、口味不同的糕点，皇室王族在重大节日典礼中会摆上餐桌，后来传到民间，受到人们钟爱。
稻香村点心匣子
正月初二回娘家，很多北京人一定会去买上一盒点心匣子。
您先说好要买的点心品种，售货员再给您一样样装盒。
每样点心一般都是买双数，最后甭管有多少个，店员一定都工工整整给码到盒子里。
稻香村售货员正在给点心装盒
最后将塑料纸盖住整盒点心，盖上盖子，系好绳子，您拎着就能去拜年了！
稻香村大八件
果脯干果
春节拜年，也是找个机会让大家坐下来聊聊天、叙叙旧。
因此每家每户都会备上些果脯、糖、干果来待客，杏脯、梨脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯应有尽有。
北京果脯
对于孩子们来说，果脯一定是春节期间吃得最多的零食，酸甜适中，果味浓郁，家长也不会管太严。
几十年前，买花生也是要拿了副食本去店里排队买，很多人家一年就吃一回，买好了都小心翼翼地拿回家。
如今条件好了，像夏威夷果、巴旦木、榛子、开心果等以前吃不到的干果也成了常见的零食。
1963年东安市场的糕点果脯柜台，顾客正在选购通三益的果脯
再说这糖果，小时候最爱的就是红虾酥，一口咬下去，糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，真是酥、脆、 香、甜，回味无穷，吃完还不粘牙、不腻口。
如今家长考虑更多的是孩子的牙齿健康，有糖也不敢多吃。
90年代的菜市场的糖果柜台
除了上面主要讲到的这些，蔬菜、瓜果、熟食等也是每家都会准备的。
各种年货置办齐了，这年也就来了。
尽管现如今，很多商场在春节期间仍旧营业，但人们还是保持着这份传统。
毕竟过年不就是图个热闹，有了这份忙碌，才能体会到更足的年味儿！
老北京的年货，您家备齐了吗？
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