曾仕强：掌握家人健康饮食的原则

保持子女的身体健康，除了要养成良好的起居习惯，适当的运动，维持平稳的情绪以外，适当的饮食，应该是父母注意的重点。

                                                        ——    引言

曾教授讲家庭教育：

   

第一节  怎样使子女身体健康 （五）

第四，身体要保持健康。

 

保持子女的身体健康，除了要养成良好的起居习惯，适当的运动，维持平稳的情绪以外，适当的饮食，应该是父母注意的重点。

 

特别是母亲掌理人家的饮食，更需要把握几个重要的原则，譬如:

（一）孩子发育期间，要适量吸取蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素；

（二）不要养成孩子偏食的坏习惯，如果子女有偏食的倾向，要耐心地设法加以改变；

（三）多吃新鲜的食物，少吃精制的食品；

（四）能吃生的蔬菜、水果，尽量生吃；

（五）均衡摄取各种食物，蔬菜和水果；

（六）少吃盐和调味品；

（七）刺激性的食物，譬如咖啡、烟草、酒精，对孩子的健康有害，必须避免；

（八）生乳和酵是好的食物，可以常吃；

（九）多吃当令的食物和水果；

（十）常常变换食物的种类，让家人换换口味。

此文章选自曾仕强教授与刘君政教授的合著《现代父母宝典——教养子女十讲》。