随着社会的发展,现在人们压力很大,不管是工作还是生活,都想要做到尽善尽美。但随着年龄的增长,身体经常出现各种不适,随之也亮起红灯。其实生活中除了必要的体育锻炼之外,在饮食方面也要格外上心。那么,一日三餐该怎么吃?小简建议中老年人,做到“5吃5不吃”,到了80岁也很健康。
1:豆制品,不管是黄豆还是黑豆,亦或是其它豆类,都含有丰富的蛋白质,维生素,钙,磷,烟酸等人体所需的多种微量元素。尤其是所含的大豆异黄酮,更适合更年期期间的女性。豆制品在膳食中起到很重要的作用,像豆腐,豆浆,豆干,豆皮,腐竹等等。作为健康的食物,豆制品易于人体的吸收,更适合中老年人食用。
2:奶制品,经过试验证明,女人比男人更容易受到骨质疏松的威胁,因此在平常膳食中要充分补钙。牛奶,酸奶,奶酪,都是非常好的钙质来源,含量高,也利于人体的吸收,尤其是酸奶,其中的活性乳酸菌,更有利于肠道的健康。选购牛奶的时候,尽量选择纯牛奶,蛋白质含量越高,牛奶的质量也就越好。如果出现乳糖不耐受的情况,可以试试酸奶或脱脂牛奶。
3:坚果,中老年人经常吃坚果,有抗衰老的效果。坚果中含有丰富的脂肪酸和蛋白质,以及多种矿物质和维生素,更适合人体的吸收。像板栗,又被称为“肾之果”,可以煮熟或者蒸熟后直接吃,也可以用来煲汤;葵花籽,其所含的蛋白质可以媲美各种肉类;开心果,被称为“心脏之友”,建议经常吃;南瓜子,花生,松子,核桃,甜杏仁……都非常不错。坚果虽好但不要贪吃,每天30克左右就可以。
4:鱼类,鱼类被称为是世界上最健康的食物之一。它含有人体所需的多种营养元素,如蛋白质,维生素D,omega-3脂肪酸,对老年人的身体和大脑都非常有利。一般来说,经常吃海鱼效果最好。新鲜的海鱼可以试试清蒸,如果是冰鲜的鱼,最好是红烧或者加点醋焖一下,去除腥味。不管是哪种鱼,鱼刺都不少,吃的时候要小心。
5:粗粮,粗粮比起精面,尤其是杂粮和稻米,营养更全面,更均衡,再就是粗粮中含有丰富的维生素,能增进食欲,促进消化,更适合老年人。虽然说粗粮很好,也很适合老年人,但是一定不要过多的食用,以免造成消化系统的负担。
说完了“5吃”,下面再聊一下“5不吃”!
第一种是炸制的食物,这样的食物普遍都含有大量的油脂,经常吃身体受不了。
第二种是高糖的食物,如糖果,奶油蛋糕,面包,牛奶饮料等等,一定要少吃;
第三个是高脂的食物,一些含有脂肪多的食物要少吃,猪肉,动物的肝脏,劣质香肠等。
第四个是咸味重的食物,腊肉,腊鱼,腊肠,咸菜,都要少吃,以免增加肠胃的负担。
第五个是,辛辣的食物,虽然这类食物很开胃,但是进入肠胃会造成很大的刺激性,导致消化不良,所以要少吃辛辣的食物。
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