11月22日小雪，记得提前备好这4种食物，顺应时节，温暖过冬

时光总是在不经意间从指缝溜走，奈何指缝太宽，时光太瘦！转眼间，我们又迎来了小雪节气。小雪，是二十四节气中的第二十个节气，冬天的第二个节气，今年的小雪是11月22日。虽然它叫“小雪”，并不是说这个时节就会下雪。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷了，降水量也逐渐增大了。

民间俗语：“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”，这时候地里的白菜该收割了。所以在民间，又有小雪腌白菜的习俗，比如把白菜腌成酸菜，辣白菜等等。对于小时候生活在农村的人来说，普通到不能再普通的腌菜缸里，装着的是记忆中冬天的味道，这也是家的味道。数九寒冬里，一份份腌菜，配上一碗碗青州，虽然平凡，但它长久。这是一种让人很安心的感觉。

当然，小雪节气养生同样也很重要！

由于温度开始逐渐降低，天气变得干燥，这时候国内一些地方开始腌制腊肉，腊肠。在南方部分地区，有冬季吃腊肉的习俗。

广州人，喜欢用腊味来做腊味萝卜糕，腊味煮香芋，腊肠炒蜜豆……

在南方还有一些地区，小雪前后，土家族又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”的民俗活动，给寒冷冬天增添了一份热烈的气氛。

吃“刨汤”，便是土家族的习俗。

晒鱼干，是我国南部沿海地区的习俗。小雪这天，将新鲜的乌鱼，旗鱼，沙鱼晒成美味的鱼干。象征着生活富足，幸福美满之意。

小雪酒，在浙江部分地方，小雪节气这天会开始酿酒，称其为“小雪酒”。据说是因为小雪时节，泉水特别清澈，酿制的美酒风味更足。其实，在国内其它地区也有不少酿酒的习俗！

再过几天就是小雪节气了，它的到来也提醒着大家要开始为御寒做准备了。这时候可以多吃一些高热量的食物，比如牛羊，奶制品，鱼类等食物。再就是还要多喝一些热茶水，热咖啡之类的饮品，暖心又暖胃。11月22日小雪，记得提前备好这4种食物，顺应时节，温暖过冬！

1：山药，初冬的山药汲取了大量的营养，尤其是对改善体质有着很好的帮助。在民间山药又有“神仙美食”之称。作为物美价廉的食物，小雪节气之后可以经常多吃一些。

山药的做法很广泛，用它搭配排骨，玉米，做一道山药排骨玉米汤，既解馋又有营养。除此之外，山药还能搭配东北的榛蘑，加点五花肉，粉条做一道榛蘑烧山药，既解馋又果腹，而且还能滋补身体。当然如果时间不充裕的话，可以试试直接上锅蒸，吃的时候蘸点白糖或者糖桂花，都非常不错。

2：白萝卜，“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”这句话不知道说了多少遍了，相信大家都知道。冬天吃点白萝卜是极好不过的了。

新鲜的白萝卜搭配羊肉，做一道羊肉萝卜汤，吃起来胃里暖暖的，既能驱寒又可以滋补，一举多得。再就是白萝卜还可以搭配鲫鱼，做一道鲫鱼萝卜丝汤，喝起来也非常不错。鲫鱼和萝卜是最佳搭配，补充营养，强身健体。

3：红薯，小雪节气前后的红薯滋味最足，味道清甜，口感绵软。再就是红薯之中含有多种人体所需的营养物质，有助于减肥瘦身，还能增强免疫力，提高寒冬抗病毒的能力。

红薯的做法更广泛，可以将其切小块和大米搭配，煲一锅红薯粥，天冷的时候喝上一碗，胃里暖暖的，比喝酒强多了。再就是红薯洗净之后，可以直接上锅蒸熟了吃，热乎乎的吃起来也很舒服。当然用红薯入菜也是可以的。根据家人的喜爱制作就成。

4：山楂，山楂这种食物在北方比比皆是，在以前的农村基本上家家户户都会种几颗山楂树。成熟的山楂，吃起来软软的，面面的，也不是特别的酸。山楂，具有开胃消食的效果，尤其是对积食有一定的效果。

新鲜的山楂最有效的做法，就是直接吃。当然，用它做点果酱也是可以的。如果时间充裕的话，可以切片后晒干，之后泡水喝。冬天运动量少，吃得又比较油腻，所以经常吃点山楂是对身体极有好处的。