“天然杀菌菜”找到了，建议老人小孩隔天吃一次，增强免疫少生病

从小阳人，再到最近肆虐的甲流，想必很多人意识到了自身免疫力的重要性。比起盲目的吃药，似乎食疗能让人更安心一些。在日常生活中，平衡膳食是提高自身免疫力的根本。尤其是在这换季的时候，除了增强免疫力之外，还要注意食补。多吃一些杀菌抗病毒的食物，增强免疫，避免感冒，才是最重要的。今天推荐大家4道不起眼的“杀菌菜”，在这个特殊时期建议老人小孩隔天吃一次，增强免疫少生病。

1：生姜，作为生活中常见的调味料，家家户户几乎都能用到。其实，它除了可以用来调味之外，还能去除食材的腥味，提升食物的鲜味，与此同时它还是养生界的“网红”，民间自古就有“四季吃姜，百病扫光”的说法。生姜中含有大量的姜黄素，摄入人体之后，姜黄素被还原成四氢姜黄素，对抗炎，抗氧化，都有非常好的帮助。

大人还好说，可以适当的吃点姜。但是对于孩子就不是那么友好了，不过大家可以试试把生姜和牛奶搭配，做成姜撞奶，加强营养物质的吸收，特别适合这个换季的时候。

2：咖喱，在很多人的认知中，咖喱是一种单独的香料种类。其实，咖喱由多种复合味的香料经过一定的配比，调制而成的。这就又提到了姜黄，姜黄的主要成分是姜黄素，它具有很好的杀菌效果。这也是为什么咖喱看起来黄黄的，就是因为有大量姜黄素的存在。咖喱的做法一般多用于入菜，比如咖喱饭，咖喱鸡，搭配土豆，洋葱做成的咖喱鸡，绝对妥妥的下饭菜。如果孩子不爱吃饭，可以试试这道菜。

3：大蒜，民间俗语：“吃对葱姜蒜，病痛少一半”，虽然说家家户户都会用到大蒜，但很少有人知道，其实大蒜是非常好杀菌，增强免疫力的食物。其所含的大蒜素，是一种抗菌物质，据说比青霉素还要强。因此，也有人戏称大蒜是地里长出来的青霉素。在初春的时候，不只是大蒜，还有蒜苗，蒜薹，其所含的辣素可以有效的消除体内的寄生虫，达到预防甲流的效果。

4：大葱，大家有没有觉得，切大葱的时候会闻到一股特殊的气味，很多人觉得辣，甚至还有点刺鼻。其实，这是大葱挥发油和大蒜辣素引起的。有了这两种物质的存在，才能使其具有较强的杀菌作用。除了大葱之外，还有它的“姊妹”小葱，洋葱，春天适当多吃一些有助于滋补阳气，还能刺激食欲，提高肠胃的消化能力。大家选购洋葱时，紫皮的含有花青素，经常吃抗衰老，对皮肤也好。白皮洋葱，肉质柔嫩，水分多，甜度大，口感脆，更适合凉拌。