吃了30多年才知道，原来龙眼和桂圆是有区别的，以后别再乱买了

桂圆与龙眼，两者似乎是孪生兄弟，但是如果你深入了解，你会发现它们之间有着微妙的区别。它们同属于无患子科龙眼属，拥有相似的外貌和营养价值，然而在产地、生长环境、果实形态、口感和价格等方面却有着显著的差异。

首先让我们来了解一下它们的来历和历史。龙眼，古称“龙目”，在古代被视为珍贵的水果。在中国的文献记录中，已有两千多年的栽培历史。据《史记·货殖列传》记载，汉代的广东已经是“冬夏果熟”之地，四季产果。而龙眼的名字始于唐代，《新修本草》中提到：“龙眼一名益智果，以其形如龙之眼也。”据史书记载，早在汉代，龙眼就已经是宫廷贵族的珍馐佳果。而桂圆则是由龙眼晒干制成的产品，因产于广东岭南一带（古称广南），故名“广南参”。

吃了30多年才知道，原来龙眼和桂圆是有区别的，以后别再乱买了！尽管桂圆和龙眼有着相似的历史背景，它们的产地却有所不同。龙眼主要产于我国南方，如广东、福建、台湾等地，其中以福建莆田最为著名。而桂圆则主要产于两广地区，尤其是广东和广西，其中尤以广东的“罗岗桂圆”最为知名。

在果实形态和口感上，龙眼和桂圆也有所不同。龙眼果实呈球形或扁球形，果皮多为黄褐色，果肉呈白色透明状，口感清甜多汁。而桂圆则是将龙眼去壳去核晾晒后的产品，果实呈半透明的深棕色，口感甜而不腻。

说到营养价值和价格，两者均有很高的营养价值，富含丰富的维生素和多种微量元素。无论是龙眼还是桂圆，它们都具有养血安神、益智健脑、补心脾等功效。然而在价格上，由于桂圆是晒干制成的干货，价格相对较高。而新鲜的龙眼在市场上较为常见，价格相对亲民。

桂圆和龙眼虽然相似，但也有着各自的特点和魅力。它们在历史、产地、形态、口感、营养价值和价格等方面都各有不同。无论是品尝还是选购，我们都需要根据个人的口味和需求来选择。

最后让我们来深入了解一下它们的营养价值。龙眼和桂圆都富含多种维生素和矿物质，其中以维生素A、C、E、钾、铁、钙等为主。这些抗氧化剂和矿物质有助于增强免疫力和抗疲劳，对心血管健康也有很好的维护作用。此外，它们还富含多种对人体有益的氨基酸和微量元素，对于补血益气、调理月经等方面也有很好的效果。

在挑选桂圆和龙眼时，我们需要注意以下几点。

首先，要选择新鲜的果实。新鲜的龙眼应该呈半透明状，果皮颜色鲜艳且无明显损伤。对于桂圆干货，应选择颜色均匀、无杂质的产品。

其次，在选购时要注意果实的大小和重量。一般来说，果实较大、重量较重的果实肉质丰富，口感更好。

最后，可以结合自己的口味和需求来选择不同的品种。例如，有些品种的龙眼果肉多汁甜美，适合直接食用；而有些品种的桂圆则药性较强，适合煲汤或炖品。