在日常生活中，做父母的都希望自己的孩子个子高高的，颜值帅帅的，我们都知道要想个子长得高，各类食物要均衡，比如牛奶 海鱼 豆制品 新鲜蔬菜等。然而今天要给大家分享的是榆钱，一种只有春天才有的食物，其含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。
榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。现在正值初春时节，房前屋后到处都是这种野菜。今天赶早回家采摘了一点，在市场买也非常便宜，只需2元钱一斤，只花2块钱就能给孩子补充一次营养是非常值得的。
今天小厨教大家的是榆钱最好吃的做法，那就是榆钱小米粥，比喝骨头汤都强。煮好后的小米粥口感软嫩细滑，连不爱吃青菜的闺女都连喝了2大碗，还跟我说以后要天天喝，下面就教大家榆钱小米粥的具体做法，喜欢的赶紧收藏了……
【榆钱小米粥】
原料：小米 榆钱 盐
做法：，1：首先将小米用冷水浸泡30分钟，榆钱用水浸泡10分钟，再清洗干净。
2：取一个干净无油食物砂锅，加入清水大火烧开，下入泡好的小米然后转小火，煮20分钟。
3：小米粥将要煮好的时候，下入榆钱少许花生油，加盐调味，即可出锅。
4：不喜欢吃咸味的，可以加白糖调味，味道也是相当的不错。
再跟大家分享榆钱的另外几种吃法，喜欢的赶紧收藏……
第一种，将刚摘下的榆钱洗干净，加入白糖，白醋拌匀即可，味道鲜嫩脆甜，别具风味。
第二种：若喜欢吃甜的，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、香菜拌匀即可，马上食用。
第三种：先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。
第四种：将榆钱洗净、切碎加虾仁，鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子都可以，味道清鲜爽口。
榆钱还能能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。常吃榆钱可增强体质，其富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，提高机体的免疫力。
今天的美食文章“小米和它一起煮，多给孩子喝，个子蹭蹭的长，比喝骨头汤都强”就跟您分享到这里，如您喜欢请点赞 转发 收藏 关注，若您有不同意见欢迎在评论区留言，我们一起探讨……
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