在日常生活中,做父母的都希望自己的孩子个子高高的,颜值帅帅的,我们都知道要想个子长得高,各类食物要均衡,比如牛奶 海鱼 豆制品 新鲜蔬菜等。然而今天要给大家分享的是榆钱,一种只有春天才有的食物,其含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。
榆钱是榆树的翅果,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。现在正值初春时节,房前屋后到处都是这种野菜。今天赶早回家采摘了一点,在市场买也非常便宜,只需2元钱一斤,只花2块钱就能给孩子补充一次营养是非常值得的。
今天小厨教大家的是榆钱最好吃的做法,那就是榆钱小米粥,比喝骨头汤都强。煮好后的小米粥口感软嫩细滑,连不爱吃青菜的闺女都连喝了2大碗,还跟我说以后要天天喝,下面就教大家榆钱小米粥的具体做法,喜欢的赶紧收藏了……
【榆钱小米粥】
原料:小米 榆钱 盐
做法:,1:首先将小米用冷水浸泡30分钟,榆钱用水浸泡10分钟,再清洗干净。
2:取一个干净无油食物砂锅,加入清水大火烧开,下入泡好的小米然后转小火,煮20分钟。
3:小米粥将要煮好的时候,下入榆钱少许花生油,加盐调味,即可出锅。
4:不喜欢吃咸味的,可以加白糖调味,味道也是相当的不错。
再跟大家分享榆钱的另外几种吃法,喜欢的赶紧收藏……
第一种,将刚摘下的榆钱洗干净,加入白糖,白醋拌匀即可,味道鲜嫩脆甜,别具风味。
第二种:若喜欢吃甜的,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、香菜拌匀即可,马上食用。
第三种:先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。
第四种:将榆钱洗净、切碎加虾仁,鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子都可以,味道清鲜爽口。
榆钱还能能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。常吃榆钱可增强体质,其富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,提高机体的免疫力。
今天的美食文章“小米和它一起煮,多给孩子喝,个子蹭蹭的长,比喝骨头汤都强”就跟您分享到这里,如您喜欢请点赞 转发 收藏 关注,若您有不同意见欢迎在评论区留言,我们一起探讨……
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