大家好这里是简食记。现在正值草莓大量上市的季节，做点草莓酱吧！每年的这个时候的我都会做一些保存着，因为孩子特别喜欢这酸酸甜甜的味道。草莓给我的第一感觉就是看上去很可爱，感觉心情特别舒服，这也许是让人多人都喜欢它的原因吧。我家小妹吃过一次就爱上了它，说自己吃了20年草莓酱，却不知道做法这么简单，说什么也要自己做一下试试……
也许有些人会说，自己做草莓酱那么麻烦，还不如买一瓶，简单省事。那你就大错特错了，超市买差不多要20块钱一瓶，贵不说还含有食品添加剂，孩子吃了不健康。其实在家自己做也非常简单。我大概算了下，每瓶差不多只要1块钱。早餐用来蘸面包特别好吃，一起看一下具体做法吧，只要2分钟就能学会哦……
【草莓酱】原料：草莓2斤，冰糖400克，柠檬1个。
做法，1：先把草莓摘洗干净，用淡盐水浸泡2小时，然后再冲洗干净，控干水份。
2：去掉草莓蒂，对半切开。找一个瓶子将草莓装入里面，一层草莓一层冰糖，放冰箱腌制3小时。
3：将腌好的草莓倒入锅中，开小火慢慢熬，撇掉浮沫，大约需要熬制7-8分钟。
4：趁热装瓶，凉透后放冰箱，密封保存7天即可。
小厨有话说：
1：挑选草莓时，尽量不要挑选过大的，畸形的，有伤的。
2：买回的草莓，最好是要用淡盐水浸泡，这样能去除一部分农药残留，还能洗的更干净。
3：做草莓酱，一定要确保全程无油，遇油会变坏不容易保存。
4：草莓酱在熬煮的时候，一定要小火还要不停搅拌，避免糊锅底。
5：因为没有添加剂，所以要放在冰箱冷藏保存，最多不要超过1个月。
自己做的草莓酱，真的很好吃！香味纯正，口感香甜，外面卖的那些是没法比的。早餐在配上刚烤好的面包，吃上一口整个人一天都神清气爽。今天的文章就是这样，欢迎点赞 转发 关注，感恩阅读，感谢有您……
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
