哈喽大家好，这里是简食记！生活中唯美食和爱人不可辜负，现在是花生大量上市的季节，跟毛豆一起煮着吃，味道咸淡适中，入口又粉又面又香，再来几口啤酒，撸几口串，那简直了……
我们都知道的花生的营养价值极为丰富，多种维生素及矿物质，除了能健胃消食还能增强记忆，被誉为“长生果”……
小简在这极力推荐给大家，煮花生米不要再加水煮了，换成啤酒，花生吃着更香，而且更入味！做法虽然很简单，但还是需要一些技巧的，一起学起来吧……
做法：将新鲜花生洗净表面的泥土，再用清水多洗几遍，用手剥开一个缝隙，方便入味。
2：将香辛料用清水浸泡一会，放入锅中加入适量清水，煮十几分钟。
3：再倒入啤酒，放入盐，花生大火烧开，转小火煮30分钟，关火焖1小时即可。
1：煮花生虽然用的是啤酒，但是也不能全部用啤酒，清水跟啤酒各一半就可以。
2：再就是香辛料的使用，一定要先用清水浸泡，再煮一会，充分煮出香料的味道。
3：花生煮好后一定要浸泡，这样才能更入味，煮的时候记得多加点盐。
4：友情提示，吃完后尽量不要开车哦，以免被查出酒驾！
5：网传还有一种做法是，花生洗好后用用白醋水浸泡，然后再煮，不但更容易煮烂，而且更容易入味。
【梅汁花生】原料，花生，香叶，八角，话梅，姜片，做法，花生处理好后，直接冷水下锅，再放入上述调料，大火烧开小火焖煮30分钟，再浸泡1小时。凉透后连汤带汁一起放入冰箱冷藏，随吃随取。
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