哈喽大家好,这里是简食记!砂糖橘,大家不陌生吧,它主要产自于广西,广东,湖南等南方地区,在每年的11月份前后上市,其酸甜多汁的口感,饱满的肉质,深受众多吃货宠爱。细心的宝宝会发现,市面上的砂糖橘为什么要带叶子卖呢?这其中的猫腻您了解多少?今天,小简就带您了解一下这其中的秘密!
1:从严格意义上来说,砂糖橘的标准是,一般直径在4-5cm左右,可以用手做出ok的手势,以砂糖橘刚好能放进小圆圈为佳!
2:砂糖橘的表面,有密密麻麻的黑点,没有黑点的一定不是砂糖橘,有可能是枝叶橘,冰糖橘,这一点很好区分。
3:砂糖橘的皮比较薄,取下整块的橘皮,放在阳光底下,光能很容易地穿过橘皮,透光效果比较好。
5:新鲜的砂糖橘,果肉弹性比较好,水分比较多,吃起来非常清甜,反之,捏起来发硬的,这种口感很差,老板都不会让家人自己吃!
1:延长保存期限,果农在采摘时,难免会损坏果子和果蒂,连同叶子一起采摘,就能大大避免这个问题,还有一点这样还能延长砂糖橘的保存期限。
2:带叶子的砂糖橘,第一眼就能辨别其鲜嫩的程度,如果没有叶子,或者叶子发黄,则是采摘时间很久的,或者是不新鲜的,这就是为什么要带叶子的原因。
1:放入冰箱冷藏室,将温度调制4-6度,放入砂糖橘,这样利用冰箱里面的湿度,可以避免砂糖水分流失。
2:用木箱,竹篓,纸箱等,这些比较干燥的容器,经过消毒杀菌之后,在里面放上一层牛皮纸,上面在放上果实即可。
第一种方法放置时,尽量不要让砂糖橘贴在冰箱壁上,避免冻伤。第二种方法放置时,将其放在阴凉通风处,温度稍低一点的地方。
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