买葡萄时,无论啥品种,只要发现这3点,白给也不要,都是催熟的
导读:买葡萄时,无论啥品种,只要发现这3点,白给也不要,都是催熟的葡萄,在我国已有几千年的历史,自古就有“葡萄美酒夜光杯”的诗句!随着时间的推移,不断的改良,葡萄的品种从单一的一种,到现在的数十种,口味也是越来越多,品质口感也大不相同。上周末,小简奢侈了一把!带娃逛超市,各式各样的葡萄每种都买了一些,花了将近100块。巨峰,玫瑰香,红马奶,红提,还有几种叫不上名字的。你还别说,细细品尝每种葡萄都不是一个味儿,各有各的滋味。不管是哪种葡萄,营养价值都是非常丰富的。其所含的糖分,主要就是“葡萄糖”,这种物质能轻而易举地被人体吸收。还有一种叫做“类黄酮”,这是一种超强的抗氧化剂,对预防衰老有着明显的作用。果糖、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素以及微量元素,都是非常丰富的!所以趁着葡萄大量上市,宝宝们一定不要错过哦……市面上的葡萄,一串串的晶莹剔透,或大或小,或紫或青,品种繁多,价格不等!价格高的未必就好吃,价格低的未必不好吃。所以如何挑选葡萄可是一门大学问。今天咱们就来聊聊,怎样挑选优质的葡萄!1:葡萄表面没有白霜的!葡萄表面是否有白霜,这是最直观的一个挑选葡萄的方式,表面的白霜越多,代表葡萄越新鲜。如果没有或者很少,则是被挑选剩下的。2:再就是看一下果粒和果梗之间是否结实,库存时间长的葡萄,一般提起果梗后,果粒便会掉落,或者摇摇欲坠。3:看颜色,闻味道。成熟的葡萄一般都颜色比较深。如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色,巨峰为黑紫色。4:新鲜自然成熟的葡萄,有明显的果香味,没有酸味,更没有霉味。也可以将最下端的一颗葡萄摘下来尝一下,来判断是否甘甜。5:看一下饱满度,一般来说果粒越密的葡萄,营养成分也就越足,口感也会越好吃!再就是掂一下重量,比较重的那一串,汁水会比较多,也就会越甜。6:选择合适自己的口味。巨峰味道有点酸,红提也是酸口,玫瑰香皮儿比较厚,绿提甜度比较低。大家根据自己的口味选择便可。老果农跟我说,买葡萄时,无论啥品种,只要发现这3点,白给也不要,都是催熟的……1:看颜色,催熟的葡萄颜色一般都是颜色很深。还有就是葡萄的枝干很粗的,这种也要尽量不要买。2:摸手感,催熟的葡萄,果粒摸起来有点软,不同于自然成熟的,硬邦邦的。3:看外表,催熟的葡萄,表面是光滑的,没有白霜。再就是果粒裂开比较多的,这是“膨大剂”的作用导致的。催熟葡萄一般用的是“乙烯利”,这是一种专门用于水果催熟的添加剂。用量按照一定比例是没有问题的,就怕超标!那么买回的葡萄,怎样清洗吃着吃放心呢?老果农跟我说,洗葡萄时,用盐水洗等于吃虫卵!教你1招,虫卵乖乖溜走!将面粉和食用碱,按照2:1 的比例放在盆中,再加入清水搅匀,然后将葡萄放到里面,浸泡15分钟,然后捞出再用凉白开浸泡5分钟,然后冲洗干净就可以了!记住,葡萄清洗时,不要将粒子摘下,不然会有农药残留和杂质渗进果肉里面,导致我们吃完后会有腹泻的现象!葡萄表面的农药残留,大多都是酸性物质,我们清洗时加入了食用碱和淀粉,这样虫卵和农药残留就会自动脱落,而淀粉又有超强的吸附力,将葡萄表面的虫卵和杂质吸附在水中,从而洗好的葡萄也就更干净!
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。