之前，我们了解到红酒的作用非常多，红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症。前面我们了解到红酒泡洋葱，红酒与酸奶搭配等等，都具有很神奇的作用。今天早晨，我无意间发现一则新闻，据报道显示：一位50多岁的阿姨说葱须救了她的命。那么这位阿姨为何说葱须救了她的命呢？
一位记者对这老太太家进行了采访，了解到老太太之前患有严重的高血压，还有心脏病，尤其到了春天更是难熬。据老太太描述，她这病每到发作起来可真是要命，甚至连床都下不了。后来一朋友给她推荐了一个秘方，就是用红酒泡葱须喝可以降血压和保护心脏，于是她就试了试，效果真的不错。据老太太说，她每天早中晚各喝一杯，可以说就是这个方法救了她的命。这葱须和红酒放在一起真的能起到降血压和保护心脏的作用吗？我们一起来听听中医专家怎么说？
中药调剂国家高级技师王主任说：（酒呢，对于像心脉瘀阻型的高血压，冠心病，这类症状，往往配合药物共同使用会增强药物的疗效，在民间也有拿想酒，葱须来共同使用可能会对像脾肾阳虚的这类高血压症有疗效。专家提示：就能活血化瘀，葱可以祛风散寒对脾肾阳虚的高血压有好处。
这位老太太做的这个葡萄酒不仅得到了中医专家的认可，还得到了西医专家的认可，总参总医院营养科主任介绍：由于这个葱须本身含有丰富的植物固醇，这个植物固醇对我们有什么作用呢？他可以降低我们血液中的胆固醇和低密度的脂蛋白固醇，对于我们的心脑血管是有一定的保护的，所以说这个葱须泡酒它对我们中老年人有一定的保健功效，尤其是在心血管方面。下面是专家介绍的红酒泡葱须的正确做法。
红酒泡葱须的做法：
准备材料：小葱5根干红一瓶干净密封好的玻璃瓶
1.将葱须用清水洗干净
2.然后用剪刀将葱须剪下来，用盐水泡5分钟，（这样起到杀菌的作用）
3.将泡好的葱须晾干备用
4.将晾干的葱须放到干净的瓶里，然后倒入红酒，密封后，放在阴凉干燥的地方储存，15天后就可以饮用
专家推荐血红酒最好选用干红，因为它里面含有一些芦丁和一些白藜芦醇还有一些花青素，这几个成分对我们血管的软化，保护都有一定好处。专家还推荐要选用小葱的葱须，这是因为小葱须相对营养含量高一些，所以我们把这个葱须和干红泡在一起的话保健功效应该更胜一筹。
那么，如何来控制这红酒泡葱须饮用的量呢？专家介意：每天三次，一次一小杯，加起来一天的量控制在一两左右。
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