早餐是一天中的第一餐，极为重要却又经常被人忽视。很多小伙伴说不吃早餐或在外面买早餐吃是因为不知道早餐做什么才好。其实多看看网上的早餐分享，多学习一些简单快手早餐的家常做法和一些制作经验，在家做早餐，并没有你想的那么复杂。而且家里的早餐做好了，种类可以很多，简单又营养，和外面买的早餐比起来更健康卫生、经济实惠，家长们的厨艺练好了，孩子们也就更爱吃了！
分享这一周多妈家的家常早餐及做法，这周只做了六天早餐哦，最短的是周一的十分钟早餐，最费时的是周二的早餐，因为一早起来绞肉馅，而肉龙又比较大，蒸的时间也比较长一点。如果早上没时间的话，最好提前蒸熟备着，早上热热就好了。来看看多妈家这六天早餐都做了什么吧，制作过程我也都写出来了，对我来说做法都不难，我也尽量写的详细了，学会了，以后就不用再出去买早餐了！如果您觉得不错，不妨试着做一做。
第二天：【多妈家的早餐】2019.4.16，周二：榆钱粥、懒龙、拍黄瓜、煮鸡蛋、芒果小兔。
榆钱粥：先把大米洗净放进砂锅里，加上清水熬煮成粥，出锅前放进摘洗干净的榆钱，再煮一两分钟即可出锅。颜色发绿，米粥清香，很是不错。
懒龙也叫肉龙，是北京地区常吃的一种家常主食。睡前用酵母粉、清水、面粉揉成了一块面团，包上保鲜放到冰箱里冷藏发酵，第二天早上起来后把猪肉去皮切块，胡萝卜去皮切块、和葱姜一起放进摩飞食物处理器里，搅打不到30秒做出细腻的胡萝卜肉馅，调好味备用。把冷藏发酵的面团取出撒上干粉揉均匀，擀成饼状，把调好的胡萝卜肉馅铺在擀好的面饼上，卷起来发酵10分钟，开水上锅蒸28分钟，焖3分钟后出锅。
芒果小兔是昨天用料理机打打芒果酸奶汁加了点牛奶吉利丁液混合均匀倒进小兔模具冷冻而成，闺女说太萌了，都舍不得吃了，留到晚上放学回来才吃。
第四天：【多妈家的早餐】2019.4.18，周四：坚果牛奶燕麦粥、煎鸡蛋、蔓越莓面包块、炒西兰花+荷兰豆、煎饺子。
坚果牛奶燕麦粥：汤锅里烧开水，放进一小碗的燕麦片煮熟，关火焖3-5分钟，倒入纯牛奶拌均匀，再撒上混合坚果即可，营养美味。
蔓越莓面包块的配方分享一下：高筋面粉500g、纯牛奶280g、鸡蛋液55g、白砂糖75g、盐3g、耐高糖酵母粉5g、蔓越莓干100g、刷表面用的鸡蛋液适量，面包块小小的，低糖无油，孩子们还挺喜欢吃的。这个配方我用45L风炉烤箱做了两盘，如果家里的烤箱小，记得要减量哦。
另起奶锅烧水煮燕麦片，又用多功能料理锅煎鸡蛋，顺便把昨晚剩的三个饺子也煎了，多多喜欢吃这个圆圆的煎蛋。
第六天：【多妈家的早餐】2019.4.20，周六：红薯豆浆、煮鸡蛋，蚝油杏鲍菇炒小白菜，迷你豆沙卷。
迷你豆沙卷：头天晚上用清水、酵母粉、面粉一起揉成一个面团，放到冰箱里冷藏发酵，早上取出后撒上干粉揉均匀，擀开成一个长条形，中间放上搓长的豆沙条，卷起面卷，把豆沙条包在里面，收口搓整齐，再用刀切小段，醒发5-8分钟，上锅蒸熟即可。因为小而甜，发面又较软，孩子们都说好吃。
蚝油杏鲍菇炒小白菜，本来只想炒杏鲍菇的，早上才发现只剩一个了，有点不够，就加了一把小白菜，没想到更好吃了，颜色也比较好看，以后可以常做了。杏鲍菇洗净切成薄片，炒锅上火烧热，放少许食用油，把杏鲍菇片放进去翻炒至软，加一大勺蚝油，翻炒入味，放进洗净的小白菜，一起翻炒至小白菜断生，即可出锅装盘。小白菜易熟，很快就好了，出锅时保持颜色鲜绿，我挺喜欢吃的。
破壁料理机制作的红薯豆浆，豆子提前浸泡的，早上把红薯削去皮切小块，和泡过的黄豆一起放进破壁料理机里，加上清水，制作成豆浆即可，红薯可以帮助调整口感，细腻美味，微甜。
以上就是多妈家这一周六天的早餐，周日因为全家出去逛公园，走的比较早，来不及做早饭，所以早餐外食一次，也让孩子们体验一下外出吃早餐的感觉，不过讲真，在外面吃早餐，花钱多真是不划算，而且一般还比较油腻，还真没有我做的早餐吃起来舒服！您觉得呢？
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