芋头焖鸭

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所需配料

• 小芋头3个
• 盐适量
• 鸭200克
• 蒜2瓣
• 姜小块
• 油适量
• 蚝油适量
• 酱油适量

步骤

1.鸭斩小件、清洗干净、用酱油、蚝油、盐、腌制10分钟

2.芋头去皮清洗干净、切块

3.姜去皮切片、蒜去衣切片

4.热锅放油、放芋头煎至金黄色、盛出、油留锅

5.放姜蒜爆香、放鸭爆炒、炒至鸭肉变色

6.加入适量的清水、放芋头、蚝油、酱油、炒匀、盖上锅盖、大火煮开、小火煮至汁浓

7.放盐、炒匀即可

8.成品