资深吃货必知的6个储食秘密

你若安好，便是晴天。对吃货们来说，美食们安好就是最大的晴天了。那么推荐几个冰箱储藏食物的小技巧吧：

1

适合放在冰箱冷藏室门架上

有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品。如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

2

适合放在冰箱冷藏室上层靠门处

直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止食品交叉污染，所以不宜放在下层。

3

适合放在冰箱冷藏上层靠近后壁处

剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这类食物容易滋生细菌，稍低的温度最合适。

4

适合放在冰箱冷藏室下层靠门处

各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。

5

适合放在冰箱冷藏下层靠近后壁处

没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉感染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方。

6

适合放在冰箱保鲜盒里

排酸肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌在高温下容易繁殖，保鲜盒可起到隔离作用，避免交叉感染，又具有保温功效。