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拒绝游客餐!像新加坡当地人一样吃美食

这是一篇“飞机稿”——在飞机上写的稿子,hiahia~织梦采集规则

开工的第一天,我也踏上了去往新加坡的班机。急吼拉吼的踏出海关正准备好好的买买买的时候,突然有人喊了我的大名,嗯,是全名。一抬头,完全被吓到。是的,看见熟人了,不是粉丝,但是个男的。

自从那所神仙高中毕业后快有20年没见面了吧,颠三倒四的我们成了同行,只不过他已是头部大号,我还是那个我。年三十两个人还在微信相互感慨,没成想今朝就在机场撞见,朋友圈配文本想发,怎么会这样的时间遇上你?可又不是EX,凭什么蹭别人流量!

这次去新加坡做什么?两个闺蜜去年一前一后搬了家去。有了亲人,陌生的城市也变得有了温度。是啦,是啦!就是有人陪着吃喝玩乐啦!

今年的情人节还是我和先生结婚的第8年,后知后觉的发现“7年之痒”的问题貌似没有印证在我们身上。年底的时候临时决定,甩下儿子好好的庆祝一下, 哈哈哈,也就是买买蹄夫妇又又又出发了……

新加坡太适合城市动物放松了,既不吵闹、也不安静。她和东京的不一样在于没有每天少逛一条马路、少去一个商场有种吃亏感觉。但是在新加坡少吃一顿,那一定有吃亏的感觉。哈哈哈

▲ 本篇中唯二的两张风景图

对于酒店的选择,本来计划要选择网红仓库酒店(The Warehouse hotel)。决定做的太迟了,我们的行程又恰逢情人节,你们懂的,有西方节日的时候酒店总是容易满。

但是这个酒店还是要给你们了解一下,现在算已经是万豪集团旗下的酒店,也是很好拍照惹。性价比也很高。

地理位置也是很不错,距离新加坡美术馆也大概就是走走的距离。

其余的网红景点我也是不知道的,毕竟是一个每天下午1点走出酒店出门人,除了吃我啥也不想做。

去新加坡的前一天我其实刚刚回到上海,但是依旧并不能阻止我去新加坡吃吃吃的热情。再加上本土的“亲人”热情推荐,以至于回来前最后一天从下午5点开始连续吃了四摊……

好啦好啦,餐厅分享时刻开始,我今年一定会增加一个成为的美食博主的功能,毕竟吃得好是多么正经的事啊!

01

Les amis

我这种性子去米其林是每次都要打个坐运个气的,用餐时间真的很长,主要是指吃法国菜。这次我依旧挑战了它,佩服自己本事真的很大。

Les amis 开业于1994年,是新加坡老牌的米其林餐厅,目前是米其林2星餐厅。新加坡地方不大,米其林也有很多家。我喜欢选择开得时间长一些的餐厅,水准能维持这么多年的,一定要对美食有足够的热爱才行呐!

我们选择了5道菜的套餐,在新加坡好处是有讲非常标准的普通话的侍应生给你解释每一道特别的菜,在喝得有点醉熏熏的时候不会听力跟不上。hiahia~

说是5道菜,七七八八上了10个菜也是有的,吃了两个半小时也是真的。在这些时间里,我吃小泡芙、黑松露制成的薄饼……

开始给我展示顶级黑松露了才算是正式开始了吧,还有顶级鱼子酱配面包,我选的主菜是鹅肝,好吃的鹅肝真的是百吃不厌。胆固醇高的先生只能选择鸭肉,先生对鸭肉也是赞不绝口,说这一定是一只走地鸭(翻白眼),有个很好的聊友才是法餐最佳伴侣啊~

这次因为有先生的陪伴聊了很多奇怪的话题,不小心就吃下了,巧克力蛋糕、装在橘子皮里的冰淇淋,也顾不上热量这些,我想是真的开心吧。

你们会问我说,怎么不点评一下菜的出品?我对食物的理解只有值得来、可以来、不会再来。美食就是一个感性的认识,你我都会有不同,存在于你的感受。这间餐厅很朴实,没有奢华的装修、耀眼的餐具、但是喝着吃着让你非常的放松,感受此时能够拥有一切的美好。

我会再来的。嗯,还因为他们有东南亚最大酒庄~hiahia!

02

明辉田鸡粥

第一天下飞机到酒店是晚上9点多,说饿不饿,说不饿又想吃点什么。准备下楼觅食,我顺路问了一下亲人,能去吃点啥?亲人跟我说,去吃这个吧!

我毫不犹豫的就打车去了,下车看见这个人多,这么好吃啊!心里这个迫不及待。入座后,田鸡是买2送1我们点了两个经典口味,姜葱和宫保、要了一个小份粥。还点了我爱吃的豆角,先生爱吃的蛤蜊滑蛋。上菜等半小时,视线环绕一周,发现也是米必登推荐。有种没有逃脱的感觉。

宫保有点辣椒的味道,对于我来说,一点辣味是等于没有的。姜葱就是浓郁的姜葱的味道。田鸡肉质很紧致,可以确认是现杀。粥真的是好喝、好喝、好喝!田鸡配淡淡的粥真的是绝配,我真的是一连喝了4碗粥啊!是4碗啊!而且一桌菜我们两个人全部扫光一点都不剩,毫不夸张。毕竟我们去的时候也没有很饿啊,真的是吃饿的。

才离开店就想着,哪天晚上应该再出来吃一顿。临走前一天晚上真的又去了……

03

The Blue Ginger

这是一个娘惹菜,本土亲人提前预定,吃的那天是情人节。3对夫妻一起,另外一个“亲人”就是我“新加坡儿子”他们两口子。一桌子人有英文好的,有法国人,看到菜单还是选择了盲点,没有图片单词也就能解释这是个什么,全凭想象,点菜这个事情真的是一点办法没有。hiahia~

▲ “新加坡儿子”

好在集体的智慧是无穷的,鱼糕乌达、炖的牛肉、还有猪肉都是很好吃,我一般不爱吃糊状的物品,咖喱口味的猪肉居然也是美味了。想说的是虽然这是一个传统的娘惹菜,做法上面还是花心思的,酸、甜、微辣都恰到好处。和国内吃的娘惹菜区别还是蛮大的。

我们吃完准备去下一摊的时候,门口也已经排队了,服务员基本也不会中文,你问他们答,服务他们也在尽力了。

如果你的行程计划,如果有在哪里附近,可以提前预约去吃吃看。

在新加坡的这几天,我还赶了稿子,开了会,开工也真的是认真的。逛街也是认真的,因为买了毛衣,大衣~是不是太会过日子了。

hia~就是这件。还是节制了,毕竟这次来的主业是吃。

吃完了带点什么回去了?手信的选择“新加坡儿子”的麻麻强力推荐。

1⃣️新加坡之光的咸蛋黄薯片和鱼皮

过年一度断货,我毫不犹豫带回。朋友来家吃了以后,果断搜索了某宝下单,代购略贵一点,可以买。

2⃣️林志源肉铺

就在新加坡本土有店,好吃到没朋友,西瓜最爱,西瓜爸爸最爱。我用来配酒,哈哈哈哈。

其实中途还去了亚洲第二的bar - Atlas,嘿嘿。

全程感谢“亲人”——自然卷兔兔,有她就有好吃的。自从她去了新加坡,每个月需要接待好几拨朋友。

新加坡旅游局的朋友们,看到了这篇文章是不是要给她颁一个友谊促进奖啊~

我觉得不久的将来,我应该还会再次去的。嗯,还是去吃。而且,今年我会努力的吃好多好吃的,并且努力的告诉你萌~

如果你们有一切关于吃的线索,欢迎后台留言私信我哟~!

编辑助理|a嬷嬷

图片来源|宝公子

END

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