虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的菠萝水果冻如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做菠萝水果冻还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个菠萝水果冻如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做菠萝水果冻的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做菠萝水果冻,好吃实惠!
菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 高血压食谱 肾炎食谱 支气管炎食谱 工艺:冻菠萝水果冻的制作材料:主料:菠萝500克
辅料:荔枝100克,橘子100克,樱桃30克
调料:白砂糖400克
菠萝水果冻的特色:凉爽甜口。菠萝水果冻的做法: 1. 菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁;
2. 白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用;
3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁;
4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里;
5. 放上红绿樱桃点缀,凝固后放冰箱内冷冻;
6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里,浇上冰冻的糖汁即可。食物相克橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
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