四月桑葚胜人参

“桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。”此诗描写的是桑树的果实、人们常食的水果之一——桑葚。

手绘|钱思怡

桑葚简介

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，是由多数小核果集合而成的椭聚花果，呈卵圆形或长圆形，成熟果实多为紫红色或黑色，味微酸而甜、汁多，具有很高的营养价值。

桑葚可直接食用，也可加工成桑葚酒、桑葚果汁、桑葚糕等，还可以入药。

手绘|郭尚智

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手绘|余珊珊

关于桑葚的故事

相传公元前 205 年，刘邦与项羽在徐州交战。刘邦不敌项羽，被打得丢盔卸甲、仓皇逃去，为了躲避项羽的追兵急匆匆躲进了山里。

躲过了这一劫难的刘邦在山中缺乏食物，不巧的是受到惊吓导致长年头痛、头晕的老毛病也突然复发。当时身处的黄桑峪有桑林密布，所结桑葚盖压枝头。刘邦为渡过难关只得渴饮清泉、饥食桑葚，没出几日，头痛、头晕竟不知不觉地痊愈了，只觉神清气爽、身体强劲有力。

后来刘邦皇袍加身成了汉朝的开国皇帝后，仍未忘记当年桑葚的救命之恩。遂吩咐御医将桑葚加蜜熬膏，常年养生服用，因此受益匪浅。

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桑葚的营养价值

农村有俗语“四月桑葚胜人参”。桑葚具有丰富的营养价值和一定的药理学价值，和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。

经科学鉴定，桑葚鲜果中含有大量氨基酸、人体缺少的一些矿物质和微量元素，以及果糖、葡萄糖、纤维素等。

桑葚具有促进消化、增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢、抗衰老等作用，还能安魂镇神、滋补内脏、降压降脂等。

总第 246 期

文章写作/宁子怡

运营排版/林子涵

录音/韩芷君

录音编辑/胡盼 朱婧雅

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绘画审核/余梦芸

责任编辑/郑祺 王婷婷 王倩 岳鹤婷 陈怡婷 王晴

（编辑人员皆为“远阳志愿服务队”志愿者）