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春天是一年的伊始,是万物生长的季节。《黄帝内经·素问》中记载:“春三月,此谓发陈”,春季是一个发陈出新、生机勃发的季节,合五行属木,木遇春而旺,应五脏属肝。
张景岳有言“春应肝而养生”,表明春季正是养肝的好时节。
肝脏是人体内的一个十分重要的代谢器官,起到了氧化分解摄入的食物、储存肝糖原以及促进蛋白质的合成和利用等作用。
春季是肝气行令的季节,养肝正当时。
养肝我们不仅需要保持心情的愉快和舒畅,适当运动,合理睡眠等以外,还需要在饮食上面多加注意和调理。
因为每个人的体质不同,生活工作方式有别,性情习惯各有特点,肝的功能状态也各不相同,所以养肝的方法也不能千篇一律。
根据中医临床辨证,肝脏常见疾病主要包括肝血不足,肝郁气滞,肝火亢盛、肝脾不和四种证型,因此我们的饮食养肝也可以从养肝血、疏肝气、清肝火、调肝脾这四个方面入手。
肝血不足,宜养血柔肝
肝气郁结,宜疏肝解郁
肝火旺盛,宜清肝泻火
肝脾不和,宜疏肝健脾
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