谷雨是春季的最后一个节气，俗话说“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨过后，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降雨量也逐渐增加。我们也应顺应自然变化，注意起居、饮食方面的调整，为安度盛夏打下基础！
谷雨时节，养生要养这3处
1、养关节
中医认为“风、寒、湿三气杂至，合而为痹。其风气胜者为行痹，寒气胜者为痛痹，湿气胜者为着痹。”痹者，为气血不通之意。
谷雨过后气温虽有升高，但早晚和雨天，仍会时凉时热，空气中的湿度也会增大。因此谷雨时节，是很多风湿关节疾病患者病情严重发作的时节，在这一时节，如不注意养护，容易导致湿气入侵。
▶ 养护方法：
（1）凡有关节疼痛或关节曾受创伤或扭伤的朋友，要注意小心护理患处，注意保暖，避免着凉，以防病症加重或复发。
（2）要避免久处湿地，如经常涉水触水者，应加强防湿措施，如穿水鞋、戴胶手套。
（3）关节养护操：端坐在椅子上，单腿90度伸直，用力抬高，一只腿100次。切记不可双腿同时抬高，否则可能对关节健康不利。
（4）穴位按揉：我们人体的血海、阳陵泉、阴陵泉、委中、委阳、合阳、承筋、承山等穴位，都有一定的养护关节功效，日常没事的时候，可以经常按揉。
2、养脾胃
谷雨是肝强脾弱的季节，容易生内热、脾胃不和，出现头疼、口腔溃疡、嘴角生疮、面部痘疮等问题。而脾胃虚弱，人体容易被湿邪所困，出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏，甚至水肿的状况。
▶ 养护方法：
中医认为脾主运化，喜燥而恶湿，湿邪侵袭，最易伤脾，脾伤运化水湿的能力下降，又再加重体内湿困，造成恶性循环。
因此，谷雨时节饮食应以健脾化湿为基本原则，可吃淮山、芡实、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以健脾利湿；或食陈皮、青皮、草果等食材以理气化湿；或饮藿香、佩兰等茶水以芳香化浊，但忌吃生冷肥腻之物，以免进一步损伤脾胃，加重体内湿气困留。
3、养气血
春季是一年的初始，是身体阳气生发的时节。因而，春季是养阳气、调气血的最佳时节。谷雨节气，是春季即将结束的预兆，大家要抓住春季的尾巴，调养气血，强身健康，预防疾病。
▶ 养护方法：
很多补养气血的名方，比如四君子汤、四物汤、补中益气丸，以及平常女性经常食用的阿胶、大枣、当归、黄芪、党参等等都是常用的补气血的药材，具有非常高的保健养气血作用。
除此之外，还应注意保持心态平和，心情舒畅。良好的心情状态，能够促进血液运行和生化。适当的锻炼身体，比如打太极拳、八段锦等，也能促进脏腑调和、气血调和。
谷雨时节的养生饮食
1、祛风湿、强筋骨——桑寄生薏苡仁脊骨汤
【材料】桑寄生10g、薏苡仁20g、猪肉50g、脊骨300g、蜜枣1粒（2-3人份量）。
【做法】先将脊骨斩块汆水去掉血污，桑寄生、薏苡仁清洗干净，稍浸泡。然后将所有食材一同放入煲中加清水同煲1-1.5小时，最后调味食用。
【功效】桑寄生有祛风湿、补肝肾、强筋骨的功效。其既能祛风湿，又益血补肝肾，对于风湿夹有虚证，如痹证日久伤精的腰膝疼痛、无力比较适用。薏苡仁具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓的功效，此膳取其渗湿、除痹的作用，对于湿热内蕴阻滞经络的痹痛拘挛都有一定的疗效。
【禁忌】由于薏苡仁对子宫平滑肌有兴奋作用，因此孕妇早期不建议过量食用。
2、健脾除湿——莲子小米粥
【材料】小米100g，莲子50g。
【做法】小米淘洗干净，莲子去芯洗净捣烂后与小米一同放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖调味即可食用。
【功效】健脾除湿止泻；适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。
3、养气补血——当归黄芪乌鸡汤
【材料】乌鸡肉250g、当归15g、黄芪20g。
【做法】选用上好的乌鸡，洗净，加入当归、黄芪，加入适量清水，文火慢炖，即可食用。
【功效】补气养血，调理肾脏，增强人体免疫力，强身健体。
特约审稿：高恩红
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