饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景最先发明的，距今已有1800多年的历史，是我们中国的一种传统美食。
随着生活水平的提高，饺子馅料的种类也越来越多，在众多馅料中，小编最喜欢三鲜馅饺子，那么，三鲜饺子的“三鲜”到底是哪三样？
其实，三鲜饺子主要分为两种，一种叫做素三鲜，一种叫做肉三鲜。
素三鲜的标配就是韭菜、鸡蛋和虾皮，这种馅料做起来简单，吃起来那是一个字：鲜。
肉三鲜的标配是韭菜，猪肉和虾仁，这里所说的虾仁是鲜虾去皮去壳后，我们取其肉拌到馅料里，其实只要想一想，嫩嫩的猪肉，翠绿的韭菜，配上鲜香的大虾仁，那口感，那味道，是不是叫你垂涎欲滴啊！
素三鲜和肉三鲜是传统的饺子馅，随着生活水平的提高，人们对美食的爱好，现在的三鲜馅已经变得多元化，变的是馅料，变的是味道，不变的是包饺子时的心情和在一起享受美食的人！
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