桑叶其实具有很悠久的历史,因为在古代养蚕就是需要桑叶。在最早的时候,古人就知道从桑树上取下蚕茧来抽丝,利用这些丝制作丝绸。由于天然的蚕已经无法满足人们对于丝绸的需要,所以逐渐出现了养蚕人,要知道蚕只吃桑叶,别的树叶它是不吃的。
随着人们对桑叶的认识的增加,逐渐意识到桑叶不仅仅具有经济价值,还有药用价值,很多的中医书籍都提到了桑叶能够明目、乌发的功效,但是桑叶的口感太差了,所以很少有人用来食用。为了让大家对桑叶有更多的认识和了解,我来分享一下相关知识。
1.桑叶有哪些功效?
- 延缓衰老:毫不夸张地说人类从成熟以后就开始进入衰老的历程,从外边看衰老的特点有皮肤松弛、出现皱纹和斑点等,整个人看起来缺乏朝气蓬勃的气质。人衰老从本质上来说主要是因为体内氧自由基的增加,而桑叶中含有很多的酚类物质和维生素,它们的存在能够有效清除体内的氧自由基,从而起到延缓衰老的作用。如果想延年益寿,可以经常用桑叶泡水,不嫌弃口感差的人也可以食用桑叶。
- 增强肝脏功能:桑叶中含有的营养物质对于肝脏有一定的保护作用,而且也能够增强肝脏的功能。肝脏具有解毒、合成蛋白质、具有免疫等功能,所以经常喝桑叶水能够使人更健康。
- 美容的功效:桑叶中含有的一些物质能够增强肝脏的功能,而肝脏是能够分解体内代谢废物的,经常喝桑叶水或者食用桑叶能够使肝脏更好地清除代谢废物,这样就会使面部的色素、斑点减少,从而起到美容的作用。
- 增强免疫力:桑叶含有的维生素和矿物质能够提高人体免疫力,而且里面也含有抑菌的一些成分,这些都能够增强人体对于致病微生物的抵抗能力。
- 控制三高:桑叶中含有的芸香苷、斛皮素能够降低心率,心率降低血压就会随之变低,所以桑叶对于控制血压有一定的作用。另外桑叶中含有的黄酮、甾醇能够降低血脂,这对于心血管是一种保护。除此之外,中医不少书籍里都有明确提到桑叶可以治疗消渴症(糖尿病),现代医学也证实了桑叶中的生物碱、多糖类物质有一定的降糖作用。
2.桑叶虽然好,但是并不是所有人都适合:
- 月经期不适合:从中医的角度来分析桑叶是属于寒性的,而月经期的女性本身就不能够受凉,所以在月经期使用桑叶泡水喝或者食用,可能会加重痛经的症状。不过现代医学证实桑叶中含有一些活血化瘀的成分,月经期期间用桑叶泡水或者食用可能会增加月经量,也有可能使月经期延长。
- 胃肠道不好的人不适合:桑叶不仅仅粗纤维多,而且里面含有一些刺激胃肠的物质,比如鞣酸,对于那些胃肠道本身就不好的人,可能会加重胃肠道症状,比如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。
3.哪个季节采摘桑叶比较好?
其实我国对于桑叶有很深的认识,很多书籍也记载了桑叶在深秋(下霜)至冬季采摘比较好,这个时候的桑叶药用效果最好。
不过呢也并不是说桑叶在深秋至冬季采摘最好,这个还要结合桑叶的用途,比如如果采摘桑叶是为了养蚕,这个时候就需要在夏秋季采摘。
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