现在人们的生活条件越来越好,饭桌上有海鲜出没也是经常的事,尤其是在沿海居住的人,对于吃海鱼,都是件十分有经验的事情,而在内陆生活的人就不同了,虽然也会经常买上些海鲜来吃,但是他们对这方面的了解还是比较少的,如今越来越多的海鲜都是通过人工来养殖的,只有少部分的海鱼是纯天然的而已,只有野生的海鲜才算得上是真正的海味,海鲜市场纯天然的5种鱼,全是野生的,没法养殖,遇上千万别放过。
第一种:龙虾鱼
这种鱼嫩如豆腐,滑滑的,是沿海地区经常能见到的鱼类,它也被人们叫作鼻涕鱼、豆腐鱼等,因为它的身子实在是太软了,口感非常顺滑,而且它算是一种很平民的海鲜,因为它是海鲜市场中最廉价的一类海产品之一,营养又好吃,尤其是将它红烧或是汤烧,吃着贼棒。
第二种:虎头鱼
它主要生活在近岸岩石的礁海区,是属于温性的小型鱼类,虎头鱼肉质鲜嫩,并且其脂肪含量很少,小刺也不多,吃着贼放心,其营养价值也很高,价格也不贵,可以多食。
第三种:鲅鱼
这种鱼为硬骨鱼类,人们曾尝试过饲养它,但是其鱼的存活率贼低,并且进行人工养殖的话,成本会很高,逐渐的现在基本都不养殖了,所以现在的鲅鱼都是野生自然的,在海鲜市场上看到此鱼可千万别放过。
第四种:剥皮鱼
此鱼又称橡皮鱼,是一种温暖性的底层鱼类,从外观上,可能它长得并不突出,很不显眼,但它的肉质非常细腻,用来干煎很是适合,在日本,此鱼可以直接做成刺身食用,很是美味,因为剥皮鱼的产量比较高,所以也用不着人工饲养。
第五种:巴浪鱼
这种鱼特别便宜,潮汕地区的人就经常食用,它的肉质略为粗糙,被很多人嫌弃,但是糙肉有糙肉的好处,嚼着贼带劲了,营养也甚是更丰富,可不容小觑啊。
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