稻草在大蒜种植时大有妙用，这样使用稻草，大蒜茎部又粗又白。

南方的农村种植水稻，水稻收割后会遗留大量的稻草。稻草在农村是大有妙用的，农民一般都会收集起来晒干，妥善贮存。农村养猪、养牛都要干稻草来给猪圈牛栏垫圈积肥，农民善于废物利用，干稻草在农村是不可或缺的件物。种植大蒜时利用好干稻草，大蒜生长得又粗又壮。

大蒜原产于欧洲，公元前传入我国，在我国有悠久的栽培史。大蒜苗是常用的调味料，既可当菜的调料，也能单独炒食。萍乡地区的蒜苗小炒肉，鲜香麻辣，是一道经典的家常菜。

大蒜喜冷怕热，一般在秋天种植，冬季收获。大蒜对土壤湿度要求很严格，播种至岀苗，土壤要保持湿润，湿度要保障大蒜发芽岀苗。幼苗期土壤要见干见湿，但是不能有涝，土壤过湿母蒜容易腐烂。在生长旺盛期需肥水较多，这期间应用淡粪尿水混合复合肥追肥，复合肥肥力猛而快速，能迅速促进大蒜苗快速生长。大蒜种植要点如下:

1. 土壤营养，大蒜需要土壤疏松、富含有机质、能保肥、保水透气良好的土壤中栽培。大蒜耐肥又喜肥，底肥要施足农家肥，如鸡鸭粪，牛粪等含有有机质的农家肥。农家肥能改善土壤结构，让土壤疏松透气，而且农家肥能持久的释放肥力，让大蒜能稳定的吸收养份。苗期应多施氮肥，适当施复合肥。
2. 播种准备，大蒜在播种前将蒜皮剥去一部份，有利于蒜种吸收水份，提早发芽岀苗。浸种消毒，浸种的作用一是消毒，二是让蒜种吸水。将处理好的蒜种浸泡在冷水中12小时，再浸入稀释后的福尔马林中或多菌灵中消毒。浸泡3小时提岀用清水冲洗干净。有的农民喜欢把蒜种浸泡在尿液中，相当于在种子阶段就给大蒜施肥。
3. 整地施底肥，每亩施腐熟农家肥2000千克，氮肥100千克，复合肥100千克。深翻土地充分晒土，将地块上的杂草与残枝堆积焚烧，既能杀死病害，又能得到草木灰做肥料，一举两得。耙碎土块，平整作畦。
4. 播种，在畦地上开条沟，沟宽30公分左右，深4公分左右。将大蒜子排好种植于条沟中，合理密植。在种好后的大蒜子上，铺一层腐熟的农家肥，如牛粪、鸡粪，盖住大蒜子即可。再在上面覆盖一层厚厚的干稻草，干稻草可以防止大雨将土地淋得板结，又能让大蒜的茎部生长得又粗又白。铺了稻草的畦地，有地膜的功效，杂草很少，省去除草的人工。
5. 浇水与追肥，大蒜播种后如果土壤湿润，一般不用浇水。岀苗后如果土壤干燥，应该浇一次齐苗水。浇水不可满地漫灌。施肥，大蒜需要充足的肥料供蒜苗生长，在岀苗后要追肥一次，苗有4～5片叶子时追肥一次。入冬后视情况追肥，追肥不可大浓，肥料太过浓稠或施未腐熟的农家肥，会烧坏根系，造成不可逆转的伤害，作物生长停滞。

大蒜在种植时覆盖厚厚一层稻草，大蒜幼苗很强壮，能够从厚稻草中钻岀。因为有厚厚的稻草，大蒜苗的茎部生长得又白又壮。采收时起苗轻松，不容易折断。采收后茎部基本上没有黄叶、烂叶，种植户容易打理，卖相好，品质高。