序言
编者将以中医为蓝本,阐述‘医食同源’的道理,以及实际饮食的妙方,分期分篇章连载,敬请不断关注。健康饮食,于健康之法之首。
现在社会,习惯了西医的人很多,希望编者的文章,能够引起更多人关注真正的传统的中华医学。
众所周知,“医食同源”。我国饮食疗法源远流长,早在远古时期,先贤已提出“天食人以五气,地食人以五味”,并认为“安身之本,必资于食”。
详解“天食人以五气,地食人以五味”
句中的‘食’可理解为‘饲’,饲养的意思,这样证据话就好理解了。天以五种气饲养着人,地以五种味饲养着人。
哪五种气呢?
臊气(入肝),焦气(入心),香气(入脾),腥气(入肺),腐气(入肾)也。
哪五种味呢?
酸先(入肝),苦先(入心),甘先(入脾),辛先(入肺),咸先(入肾)也。
清阳化气出乎天,浊阴成味出乎地,故天食(饲养)人以气,地食(饲养)人以味,此即天地之运,阳阴之化,而人形之所以成也(人,顺天地之运,应阴阳之化,而得健康也)。
历代名医及芸芸众生都十分注重研究饮食疗法在防病治病中的作用,并累积了丰富的实践经验,使食疗的应用长盛不衰,为我国民族的繁衍、昌盛,作出了不可估量的贡献,是中华文化的一块绚丽瑰宝。
大家可以了解食疗与治病的关系,通过应用饮食疗法,能使患者既可免去打针食药之苦,又能通过平常饮食,起到防病治病的作用。如应用得当,则有病可以防病治病,无病可以强体健身。
日后的内容将会介绍感冒、支气管炎、过敏性治病、风湿病、肿瘤、抗衰老、妇女常见病、肠胃病、肝胆病、心血管病、肾病、糖尿病、神经衰弱的饮食疗法。
编者用心良苦,但由于限于水平,遗漏和谬误之处,恳请通道及大家指正。
以上大部分内容来源于《疾病饮食疗法》,‘大家要听妈妈的话’再进行编译备注。
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