冬日需亲近“发热”蔬果
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几次的寒潮侵袭,让人们感受到了今冬的冷意。很多人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,抵抗严冬的寒冷。可是,天天大鱼大肉容易导致脂肪堆积,且对于脾胃虚寒的人来说也消受不起。因此,素食的冬令进补越来越受到人们的青睐。
芋头健胃:芋头富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素B族,并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。
红薯益肺:红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
包心菜抗癌:包心菜维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。此外,包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育,其含有的多量维生素C还能增强机体抗癌能力。
萝卜进补:萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素等有益成分。可以用于缓解食积胀满、小便不利等症状,同时,它对调理脾胃作用也十分明显,对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等病症都有辅助治疗作用。
莓果润肤:冬天很多女性会四肢发冷、面色灰暗。这时可以适当多吃新鲜莓果及其制品,以加强人体对原花青素OPC的摄取,提高体内抗氧化力,达到肌肤红润光泽的效果。莓类中还含有花蓝甘、多酚、丰富的维生素C、类黄酮素等物质及丰富果胶,还能保护视力、改善便秘、降低胆固醇,有助于防治高血脂和心脏病。同时,莓果能帮助排出体内毒素及多余脂肪,让身体更加洁净和健康
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