花生黑芝麻酥是超级香酥的一款饼干,具有甜、白、香、酥、脆的五大特色,充满花生与芝麻的浓香。
配料:低筋面粉130克,黄油90克,糖粉70克,熟花生80克,熟芝麻15克,蛋黄15克
表面刷液:蛋黄少许
1、花生芝麻洗净擦干。放搅拌机中打成粉
2、黄油和糖加香草粉放入容器,打发至发白
3、倒入花生粉和芝麻粉,搅拌均匀,再倒入面粉和玉米淀粉。
4、揉成面团。取一小块面团滚圆,压成小饼。
5、在小饼的一面沾上芝麻粒,用叉子稍微压实。放在铺好油纸的烤盘上。
6、刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
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