芝麻花生椰蓉饼

今儿介绍的是超级香酥的一款饼干，个头小小，充满花生与芝麻的浓香。

这种极具特色的小饼，总是很容易让人留下深刻的印象，所以推荐给大家，试试吧，真的很香哦~

主料：低粉130克、黄油90克、糖粉70克、花生80克、

辅料：黑芝麻30克、椰蓉10克、蛋黄15克、

做法步骤

1.准备材料

2. 稍微冷却，放入料理机打碎

3. 黄油室温融化，加入白糖

4. 用打蛋器打发

5. 筛入低筋面粉

6. 倒入黑芝麻和花生碎

7. 用手揉成团

8. 分成7克一个小剂子，稍微按扁，放在烤盘上

9. 刷上蛋液

10. 180度烤15分钟，出炉，冷却后密封保存.

小贴士

1、这款小酥饼中心可能不易烤透，若发现小酥饼冷却后内部有些软，可重新放进烤箱用175℃再烤数分钟。
2、1个蛋黄的重量约为15-20克，挑选个头大一点的鸡蛋，出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表面刷液。

3、花生也可以擀成颗粒状，吃起来更香。