一口香浓一口满足：香蕉椰蓉蛋糕

在吃货的世界里.总不乏部分最喜欢浓郁、强烈口味的甜品.在大部分人追求轻甜品（轻油、轻糖、轻乳酪）的时候.他们却逆其道而行，口味要浓郁，口感要丰富，对美食的热爱，就是这么强烈~爱吃甜品的吃货，简直要欲罢不能了！

主料:

低粉175克.玉米油75克.椰浆75克.鸡蛋3个.白砂糖100克.香蕉1根.椰蓉适量

辅料:香蕉泥180克

准备材料

2.鸡蛋和糖放入盆里

3.全蛋打发至纹路不会马上消失

4.倒入玉米油，拌匀

5.倒入椰浆，拌匀

6.倒入香蕉泥，拌匀（我用的是料理机，如果要粒大一点，也可以用手擀)

7.筛入低粉

8.把低粉轻轻的拌匀

9.倒入模具中

10.香蕉切片，码上香蕉片

11.均匀的撒上椰蓉,进烤箱中层，150度上下火45分钟转160度5分钟

12.大功告成

小贴士

记得先码香蕉再撒椰蓉。这样成品出来才服帖。 为了判断蛋糕烤熟与否，可以用牙签插入测试一下。