世界排第一的冠军蔬菜，教你这么吃！

地瓜营养价值很高

是世界卫生组织评选出来的

“十大最佳蔬菜”的冠军

让我们一起开始吧

食材：地瓜，糖，水，油

第一步：

准备好地瓜和糖。

第二步：

地瓜去皮洗净。

第三步：

切成滚刀块待用。

第四步：

锅中加入较多的植物油，烧至6成热。

第五步：

下入地瓜块，中火炸制成熟，表面金黄。

第六步：

盛出待用。

第七步：

另起一锅，加入80g白糖和40g水。

第八步：

小火加热至白糖完全融化，不要搅动，否则容易翻砂。

第九步：

待糖浆起大泡之后，用汤勺开始搅拌。

第十步：

当糖浆颜色变深，大泡转小泡时，要快速搅拌糖浆。

第十一步：

如图，待糖浆颜色呈黄褐色，冒起青烟，不再冒泡之时，就可以下如地瓜块了。

第十二步：

关火，迅速翻动地瓜块，使糖浆均匀的裹在地瓜块表面。

第十三步：

盛入已经抹了油的盘子里，配一碗凉开水一起上桌，尽快吃完。

其实要做成拔丝也不难

看准糖浆的变化

大家试试吧

烘焙美食(微信号:bakefan

一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。