口罩已经在脸上挂了快两年,时间过得真快。张文宏医生说,这或将是“最后一个寒冷的冬季”。我们一直在祈愿好消息早日落地。
然而,2022年的情人节,却让苏州变成了“情人劫”:3天确诊42例,这让苏州全城进入紧张的疫情防控状态,而庆丰楼做为张家港疫情的一个爆发点,无疑被舆论推向了漩涡中心。
43岁的魏峰是本生土长的乘航人,2020年4月接手了这家店,他已经是这个饭馆的第四任老板了。之前魏峰也一直经营饭店,名字就叫“庆丰楼”,最早开在香港城附近,生意不错,后来由于城镇规划和房租涨价等因素,才搬到了现在新乘南路。就在疫情爆发的前一个月,庆丰楼的生意几乎就是天天爆满。
疫情的突然到来,打乱了魏峰的一切,他一下子成为瞩目的中心,猝不及防的以这样的方式“红”了。
胡:你是什么时候开饭店的?庆丰楼最近两年的经营情况怎么样?
魏:我是2015年纯粹因为个人爱好才进入的这个行业,餐饮是个服务性行业,其实从事这个行业比我当初想象得要辛苦得多,365天不管刮风下雨都得一早起来去采购当天需要的食材,忙到很晚才能休息,白天还要接待形形色色的客人,有时客人用完餐临走时对我们有句肯定的赞扬,我整个人都会觉得这点辛苦没白吃。也正是有这部分客人的鼓励才让我坚持到了今天。这两年受疫情反复的负面影响,饭店生意也并不是太理想,但是经过我们全体员工一年多的努力,生意总算是有了点起色,也积累了一部分忠实顾客。
胡:你是在什么时间得知在自己饭店里吃饭的客人被查出来是阳性?
魏:我是2月17日凌晨零点20分左接到公安局电话,通知立即到店里配合调查,才得知的此事。于是我立即到店把13日当天所有订餐人员信息、店内监控主机、大厅餐桌摆布图、员工信息一起交给了警方,并配合疾控中心工作人员对店内环境进行了采样。直到凌晨2点多,接到通知说可以离店回家等进一步通知。
胡:接下来又发生了什么?
魏:凌晨2点多,我又召集前厅经理、厨师长到店一起回忆当天是否有未预定的临时客人到店消费,以及当天雇佣的临时工信息。补充完后发给了警方。
胡:庆丰楼是什么时候开始被隔离的?现在有多少人在隔离,都是哪些人?你担心不担心家人和员工在后面会查出阳性?他们有没有责备过你,或者发过一些牢骚?
魏:我们店是2月17日开始暂停营业的,2月17日当天就采取了隔离措施,目前被隔离人员包括我在内的19名员工,3名临时工,另外还有我家人一共24人,分别在几个隔离点隔离。员工和家人还是相对理解我的,并没有对我有一丝埋怨。由于在2月12日从抖音平台得知2月9日塘桥闫氏鱼庄事件,因此12日营业结束后我们对店内也使用次氯酸钠消毒水消毒,当然也担心员工被感染后再次传染给13日后进店消费的客人,万幸的是到目前为之员工的5轮核酸检测结果均为阴性。
胡:你会去看朋友圈吗?看到一些激烈的网友用一些过分的词来调侃或者攻击庆丰楼的时候,你是什么样的心情?你看到最难以让你接受的留言或者评论是什么?
魏:当然会看,由于2月13日后进店消费的客人急切想了解我们店员工的核酸检测结果,电话不断,根本来不及一一回复,因此我把我们全体员工的核酸检测结果通过抖音平台向外公布了,大部分网友还是能理解的,发了好多鼓励的评论,但有些网友说是广告,更有不明真相的网友认为是我们的餐具上、食物中有新冠病毒导致顾客感染了,各种谩骂指责,更有甚者直接发短信骂我恐吓我的都有,但对于这种突发事件我还是能理解他们的心情,能解释的解释,对于过分激烈的评论只能等官方公布这次事件得整个过程,理清从发现首例新冠患者到颁布有关措施的各个重要时间节点后,再给予回复了。
胡:那些铺天盖地的信息会让你焦躁不安吗?
魏:还是会有一些,但我平时是个比较乐观的人,生活中遇到再难的事的事都不会带到工作中去,不会把自己的不开心带给家人、朋友以及同事,因此有些没有根据的评论我几乎都不会去理会,有些网友对我们店提出的意见及工作中存在的失误,我这几天也在收集整理。
胡:在你隔离这么久的时间里,有没有一些让你感受到善意或者温暖的事情?
魏:有啊,基本每天都会有店里的一些老顾客会打电话来问我的身体状况、隔离在酒店需不需要送什么生活用品,说上一些鼓励的话。每当这时候那些网上的骂声就抛之脑后,烟消云散了。
胡:次疫情有没有成为你的一个阴影?庆丰楼还会不会开下去?以后会改名字吗?接下来有怎样的打算?
魏:上面说了我是性格比较开朗的人,不会有什么阴影,只是一个教训,更严格的要求自己,做好店内的防疫工作。有这么多新老顾客的鼓励肯定会坚持下去,“庆丰”原本是我出生地村的名字,不会更名,虽然可能眼前会有困难,但只要坚持,相信总会有云开雾散的那天。
胡:隔离解除之后最想做的一件事情是什么?
魏:隔离解除后会第一时间购置更方便快捷的一些检测设备,加强店内消毒,减少大厅餐桌,做好每一位进店顾客的信息采集。
胡:现在还有担心的事情吗?
魏:最担心的还是我的员工。他们毕竟是近距离接触顾客的人员,希望接下来的几轮核酸检测结果一直保持阴性,不要影响他们的家人及13日过后来店消费的客人,更希望此轮疫情早日得到控制,不要再有扩散。
胡:我在网上看到有许多网友说疫情过后要去庆丰楼打卡吃饭,你怎么看这个事情?
魏:不管是调侃还是认真的,我们一定做好接待工作,开饭店么有客上门当然欢迎!
在“新型肺炎对普通人的影响”这个话题下,大家最多也就是抱怨两句生活艰辛,然后呢?再苦再难,生活还要继续,还要努力做好自己。我们相信,那些在最困难时期扛住压力走过低谷的人们,在以后的日子里会更加热爱生活。
疫情给城市带来了伤痛,却也让生活于此的我们更加懂得珍惜、更为珍视温暖,更让我们懂得,历经考验才能成长,哪怕雨雪霏霏,也要去追寻阳光。
春天不远了,让我们和魏峰共同期待。
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