相信不少上班族一天中最烦恼的就是早餐了，看似可以随便在路边小摊解决，但其实营养很一般，而且都是以糖水为主的主食，吃多了也容易胖，但是更多的小伙伴为了多睡一会不吃早餐，这种就更不可取了，今天就和大家分享3道减脂菜，如果能提前醒来15分钟，那就能吃上低脂又美味的营养早餐，关键还不易长胖，还在等什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我分享的减脂美食了。
【包菜鸡蛋胡萝卜饼】
主要食材：鸡蛋，胡萝卜，包菜丝，面粉，盐，黑胡椒粉，橄榄油，都是很容易处理的食材，不存在耗时间，又难做的菜。
【具体做法】
1、包菜和胡萝卜切丝，混合在一起装在盆里，加入1个鸡蛋，2勺面粉，适量的盐和黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀备用，当面粉和蔬菜都能粘合在一起的时候，就搅拌好了。
2、锅里倒少许的橄榄油，记得要全程中小火，这样橄榄油的营养不易流失，5成油温先下入蔬菜面饼，小火煎至一面定型。
3、这个时候在上面再打入一个鸡蛋，翻个面继续小火煎到定型就可以了，取出来中间切开，搞定，可以上桌开吃了。
【凉拌虾仁黄瓜】
主要食材：黄瓜，鸡蛋，虾仁，魔芋粉丝，小米辣，蒜末，葱姜，熟芝麻，生抽，陈醋，蚝油。夏天吃这个凉拌菜特别开胃又解馋，好吃不腻人。
1、首先调制一个凉拌酱汁，碗里加入少许的葱花，蒜末，新鲜的小米辣，少许辣椒粉，少许的白芝麻，淋上1勺滚烫的热油炝出香味，再加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，搅拌均匀备用，减脂期蚝油可以不要，热油也可以少一些。
2、制作主食，鸡蛋提前水煮熟切开4份，黄瓜拍碎切段，虾仁和魔芋粉丝分别煮熟备用。
3、把这些食材放到碗里，把刚刚调制好的凉拌酱汁淋上去，搅拌均匀，就可以开吃了，类似的凉拌菜我也分享过好几道了，今天这个其实也差不多，大家凉拌菜的时候可以共用今天分享的凉拌酱汁，味道一点也不差。
【牛肉豆芽菌菇汤】
主要食材：牛肉，豆芽，平菇，胡椒粉，料酒，生抽，姜片，淀粉，夏天怎么少得了汤汤水水呢？但是要考虑到不易长胖，大家还是少喝点老火汤，平时煮汤就做今天这种滚汤，方便易煮，时间也短，上班族得收藏好了。
【具体做法】
1、牛肉切薄片，加入少许胡椒粉，1勺生抽，1勺淀粉，抓匀腌制10分钟以上，如果条件允许的，尽量腌制久一点，用做早餐的话，可以隔夜腌制好，第二天煮就是了。
2、起锅烧油，6成油温下入姜片爆出香味，然后放入牛肉，全程中小火把牛肉煎熟，然后加入菌菇和豆芽，一样是中小火把蔬菜炒软。
3、加入刚好没过食材的清水，开大火煮3分钟差不多就熟了，最后撒点盐调味，搞定。简单的3道减脂早餐就都做好了，吃完一个上午都精神奕奕。
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