破防了，家人们一定要试试这道菜！【蒜香鸡翅】香辣无比，太好吃了！
鸡翅、鸡翅还是鸡翅！鸡翅做出来的美食真的太多了，本身材料好，加工起来也容易，而且肉质杠杠滴。
食材：
10个鸡翅，一整颗蒜，青红椒，小米辣若干。
做法：
1⃣️一颗蒜头切蒜末，青红椒、小米辣切圈，鸡翅对半剪开洗净沥干，加少量蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺淀粉抓匀并腌制15分钟。
2⃣️起锅热油下鸡翅（可以抖掉表面的蒜末，避免煎糊），中小火煎至表面金黄，倒入剩下的蒜末，加一勺生抽，适量盐，糖，鸡精翻炒均匀。
注意：盐可以尝一口咸淡再加，如果觉得咸味够那就可以省点盐了。
3⃣️出锅前加入青红椒、小米辣炒至断生，再撒点芝麻就ok啦～
这样做出来的鸡翅外酥里嫩，蒜香味十足，蒜末加糖的组合真的是好吃到爆，再添上小米辣、青红椒好下饭，家人们一定要试试这个做法哦～
张同学有话说：（小技巧）
1、鸡翅建议对半剪开，这样能更加入味，吃起来也方便很多。
2、鸡翅下锅前，水分要沥干，油才不会濺出来。
3、煎鸡翅的时候用中小火，防止烧焦。
4、青红椒在出锅前放入，煎至断生即可。
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