吃菜最不该扔的四大宝
 
食用某些食物时，有些看似应该丢弃的部分，其实营养价值可能还大于食物本身，看看您是不是不小心把它们放弃了。
鱼眼
鱼的眼睛，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼珠，

含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等难得的不饱和脂肪酸，

这种天然物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞，增强大脑记忆力和思维能力，

对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

食一物补一物，临床实验也证明，鱼眼还能改善视力减退等症状。
橘络
吃橘子时，千万别在剥去橘皮之后，将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。

其实，橘络中含有一种名为"路丁"的维生素，能使人的血管保持正常弹性和密度，

减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，

高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食用橘络更有益处。 
肉骨头

肉骨头的营养比肉更胜一筹，将猪骨与鲜猪肉的营养成分作比较，其蛋白质、铁质、钠和产生的能量都远远高于鲜肉，

蛋白质高出奶粉23%，高出牛肉61%，是猪肉的两倍，是鸡蛋的一倍多。

它含有大量人体必需的营养素，如大脑所不可缺少的磷脂质、磷蛋白，

促进肝功能的蛋氨酸、氨基酸、维生素A、维生素B1、B2等；还含有大量防止老化的类粘朊和骨胶元。

尤其难得的是，熬汤后，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。 
辣椒叶
辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。

其中有防癌作用的元素硒，辣椒叶中的含量也高于辣椒果实近1倍。

并且辣椒叶还含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质。

适量吃辣椒叶能促进胃液分泌，增进食欲，适用于消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等症。

常食辣椒叶还能起? 嚃X寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。

辣椒叶味道甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独做菜，也可与肉类同炒，还可煮汤。  
Dr. Abdullah Q Turkistani
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肾排毒
多年来我们的肾过泸并去除血中的塩份，毒素，或任何我们身体所不需要的杂质。日积月累下，塩积成堆，需要清洁一番，而我们该如何去清洗呢？　

真的是好容易啊！买一把香菜(莞荽）洗净切碎末，放入锅中加入清水，汤滚沸后再煮十分鈡后关火待凉，凉后过滤取汤水入瓶中放到冰箱冷藏。每天喝一杯，你将会留意到所有的塩和累积的毒素经由尿液排出并感受到前所未有的改变。香菜（莞荽）是天然的肾脏清洁剂！