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药膳食方④

【应用指南】

治下痢便脓血,里急后重,下血调气:白芍50克,当归25克,黄连25克,槟榔、木香10克;甘草10克(炒),大黄15克,黄芩25克,官桂12克。上细切,每服25克,水400毫升,煎至200毫升,食后温服。

治妇人怀孕,腹中痛:当归150克,白芍500克,茯苓200克,白术200克,泽泻250克,芎蒼250克。上6味,杵为散。取5克,酒和,每日3次服。

治产后血气攻心腹痛:白芍100克,桂(去粗皮)、甘草(炙)各50克。上3味粗捣筛,每服6克,水200毫升,煎七分,去滓,温服,不拘时候。

治痛经:白芍100克,干姜40克。共为细末,分成八包,月经来时,每日服1包,黄酒为引,连服三个星期。

治妇女赤白下,年月深久不差者:白芍150克,干姜25克。细锉,熬令黄,捣下筛,空肚,和饮汁服10克,日再服。

【选购保存]

白芍以根粗长、匀直、质坚实、粉性足、表面洁净者为佳。在各地产品中,杭白芍因生长期长、加工细致而为白芍中的上品;宜置干燥处保存,防虫蛀。

菊花-清肝泻火首选品

【应用指南】

治风热头痛:菊花、石膏、川芎各15克,为末。每服75克,茶调下。

养肝明目、生止渴、清心健脑、润肠:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。

治阴血亏损所致的头晕目眩,目赤等症:甘菊花35克,干地黄30克,当归30克,枸杞25克,糯米酒1升,将上述4味药物与水500毫升同入砂锅,煎煮30分钟后,过滤,去渣取液,加入酒中,再慢火煎煮30分钟,装瓶密封备用。每日1次,每次10~30毫升,以晨起后空腹饮用最佳。

防治风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛:白菊花10克,白糖10克,同置茶杯内,冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。

【选购保存】

菊花以身干、花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳、应放于阴凉于处保存,以防霉坏、防虫蛀,尤其夏、秋两季要勤加查看。菊花若出现霉蛀,宜烘干,不宜烈日暴晒,以防散瓣、变色。

牡丹皮-清泻肝火,消炎降压

【应用指南】


治热入血分证,热伤血络证:生地黄24克,赤芍12克,牡丹皮9克,以水600毫升,煮取200毫升,分3次服。


治血虚劳倦,五心烦热,肢体痛头目昏重:牡丹皮50克,干漆(炒)100克,苏木、蓬莪术〔炮)、鬼箭羽各5克,甘草(半盐汤炙、半生)、当归、桂心、芍药、延胡索(炒)、陈皮(去白)、红花、乌药、没药(别研令细)各50克,上为末,每服10克,水200毫升煎至七分,不拘时候服。


治通经:牡丹皮6~9克,仙鹤草、六月雪、槐花各9~12克,水煎冲黄酒、红糖。经行时早晩空腹服,忌食酸、辣、芥菜。


【选购保存】

选购牡丹皮时,应以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物多者为佳。置于干燥处保存。

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