每个人都会变老，这是自然规律。如果人到了七老八十，脸上还没有半点皱纹，那肯定是妖怪。对待这种正常的老化现象，大家一般会有一个正常的心态，说到底，你周围跟你差不多年龄的人，基本都是这个模样，那还有什么可说的。可是还没到那个年龄，皮肤就已经起皱了，这个时候就要认真分析一下，到底是怎么回事，说不定还有救。
先来看看我们的皮肤为什么会有皱纹。人体的构造犹如最精密的仪器，同样也像仪器一样，会有一个老化的过程。比如皮肤，除了最上面的表皮部分，下面还有真皮层，皮肤皱不皱主要跟真皮层的结构有关。在真皮层有一种成纤维细胞，能够分泌生成胶原蛋白、弹力纤维蛋白，这两种东西是皮肤有弹性、舒展平滑的关键。女人在30岁之后，体内成纤维细胞的数量慢慢开始减少，胶原蛋白和弹力纤维蛋白也会相应减少，真皮层就会变薄，皮肤弹性也会变差，皱纹也在这个时候开始产生了。
我们常常看新闻报道，说城市某处发生了地陷，突然之间就出现了一个大坑，或者房子倾斜了，这是为什么呢？专家告诉我们，这是因为对地下水的取用太贪婪了，地底下的水资源被过度使用，那个地方被淘空了，上面自然就陷下去了。皮肤也是这样，起着支撑作用的胶原蛋白和弹力纤维蛋白少了，皮肤自然也就松弛了、起皱了。
从中医的观点来看，皮肤、机体的衰老机制，主要有脏腑虚衰、阴阳失调、气血失调等。年纪不大就长皱纹，可能是脏腑阴虚、阳虚或气血不足，导致皮肤失去营养供应，产生皱纹。
曾有个朋友介绍一位中学老师来找我，她并不是得了什么皮肤病，只是觉得皱纹生得太早，不太正常。这位老师刚过三十岁，但脸上的皱纹已经比较明显，看起来像四十多岁的人。我问她身体状况如何，她说自己每年体检都正常，没什么毛病。我看她的脸色比较暗沉，又问她平常是不是容易急躁上火，她点了点头。
这位老师是个性子急的人，她说自己经常冒火，觉得口干舌燥，嗓子疼，不过这不算什么大毛病，她认识的很多老师都有。我告诉她，虽然她没什么大毛病，但是这种体质在中医学上属于阴虚火旺，阴虚火旺的体质容易导致口干舌燥、皮肤干燥。皮肤长期得不到滋养，不符合年龄的皱纹就会早早出现。她听了有点明白了，问我该怎么办。
当时正值冬天，正是适合滋补的时候，因此我推荐她喝猪肤汤：取猪皮250克，白蜜100克，白米粉50克。猪皮加4碗水，煮后取2碗汁，加米粉、白蜜一起熬香即可。
猪肤汤是有名的方子，来自《伤寒论》：“猪肤汤治少阴病下利咽痛，胸满心烦者，猪肤、白蜜清金而止痛，润燥而除烦，白粉涩滑溏而收泄利也。肺金清凉而司皮毛，猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根，则咽痛与烦满自平也。”方中的猪皮又名猪肤，性凉，滋阴润燥；白蜜甘寒养阴，清热解毒，补中养胃，降虚火；白米粉甘缓和中，能扶脾止泄。全方甘寒清凉，可以滋阴润燥、清肺降火，用于治疗咽喉肿痛、胸闷烦躁等症，效果极好，特别适合阴虚体质的女性。
猪肤汤不但可以滋阴清肺、补益精血，还可以美容祛皱。汉代名医张仲景就指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用。现代研究发现，猪皮含蛋白质、脂肪、角质等，还含有大量的胶原蛋白，它在烹调过程中会转化成明胶，可增强细胞生理代谢，改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，有保湿、祛皱、延缓衰老的功效。白蜜其实就是椴树蜜，椴树蜜是东北的特产，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、酶及酯类，不但可以滋阴润燥，还可给皮肤提供养分、淡化皱纹。如果找不到这种蜂蜜，也可以用其他有滋阴清热功效的蜂蜜代替。
我告诉她，除了上述方子，还可以喝雪耳炖木瓜、百合粥、银耳羹，也同样有滋阴润肤的功效。另外，饮食要清淡，不要吃太多盐。据调查表明，女性吃盐吃多了容易长皱纹。这是因为食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，如果盐吃多了，体内的钠离子就会增加，导致细胞脱水、皮肤老化，久了皱纹就出来了。她按我说的坚持调养了几个月，不但喉咙不干了，皱纹也没了。她的学生也夸她不但样子变年轻了，脾气也温和亲切了。
