|
|
淮山白术羊肚汤 今日这种清凉的天气宜煲中药淮山白术羊肚汤。 淮山性平味甘,有滋养强壮、助消化、敛虚汗和止泄泻的功效,白术为有名的燥湿药物,且能健脾益胃。羊肚即羊胃,性温味甘,功能补虚,健脾胃,止虚汗。汤中还配伍消食化积的鸡内金、补气补血的红枣,共奏补脾健胃、养气敛阴的功效。 材料:淮山50克、白术15克、鸡内金12克(以上中药店有售)、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。 烹制:各材料洗净;羊肚置沸水滚片刻,取出刮净衣膜,切片,一起与生姜放入瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲3小时,加适量食盐便可。 推荐:广东省中医院药师佘自强 〔2006年4月14日 广州日报 〕 |
联系客服